咖喱面包
此条目没有列出任何参考或来源。 (2013年2月) |
咖喱面包(日语:カレーパン karēpan),或称咖喱甜甜圈,是一种流行的日式食品,为包裹日式咖喱的甜甜圈,沾上面包粉油炸而成。
类型 | 面包 |
---|---|
起源地 | 日本 |
主要成分 | 生面团、日本咖喱、面包粉 |
咖喱面包源自于日本东京,在昭和二年(1927年)时,一家名为“名花堂”的西餐厅老板想要做出以咖喱为内馅的西式面包,但每次尝试烘烤,含有水分的咖喱酱汁会随着面包膨胀所挤压溢出,于是把面团包裹咖喱之后直接油炸,就诞生出了现在的咖喱面包。
油炸是最常见的做法,但也有以烘烤的方法制成,咖喱酱汁的含水量很高,其中一个解决办法就是使用干的咖喱馅。
参见
编辑这是一篇关于面包的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。 |