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白乳菇

红菇科乳菇属的一种真菌

白乳菇（学名：Lactifluus piperatus）是多汁乳菇属的一种真菌，最早于1753年由林奈发表于《植物种志》，当时被归入伞菌属[2]，种小名piperatus意为“辣的”[3]；1797年克里斯蒂安·亨德里克·珀森建立新属乳菇属，并以本种其模式种。2010年代乳菇属基于分子证据被拆分后，多汁乳菇属被分成一个独立的属，并以白乳菇为模式种[4]，原乳菇属的模式种则改为绒毛乳菇[5][6]。

白乳菇
科学分类 编辑
界： 真菌界 Fungi
门： 担子菌门 Basidiomycota
纲： 伞菌纲 Agaricomycetes
目： 红菇目 Russulales
科： 红菇科 Russulaceae
属： 多汁乳菇属 Lactifluus
种：
白乳菇 L. piperatus
二名法
Lactifluus piperatus
(L.) Roussel (1806)
异名[1]
  • Agaricus piperatus L. (1753)
  • Agaricus acris Bull. (1785)
  • Agaricus lactifluus var. piperatus (L.) Pers.
  • Lactaria piperata (L.) Pers.
  • Lactarius piperatus (L.) Pers. (1797)
  • Lactifluus piperatus (L.) O.Kuntze (1891)
白乳菇
查看产生下列表格的真菌学模板
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真菌形态特征
子实层上有菌褶
蕈伞为凸面
子实层自基部沿蕈柄向下生长
裸露蕈柄
孢印白色
菌根真菌
可食用 但不建议食用

白乳菇的蕈伞直径为6—16公分，呈乳白色[7]；蕈柄为白色，外表光滑[8]，长3—7公分，粗2—3公分[9] ；本种与乳菇属、多汁乳菇属其他物种一样具有白色乳汁[8]；孢子印为白色，担孢子呈椭圆形，长6.5—9.5微米，宽5—8微米，表面并具突起[9][8]。红菇属的大白菇与本种外形相似，但蕈褶型态与本种的不同，且不具乳汁[7] 。

白乳菇分布于欧洲与北美洲等北半球温带地区[9]（但北美洲的族群可能是另一独立物种[10]），常生长在水青冈树下方[9][7]，并已被引入澳洲[11][12]。本种可能有一定毒性[11][13]，但仍常在东欧被食用[9][14][8]，生食时可能会刺激嘴唇与舌头[15]。欧亚红松鼠也会以本种为食[16]。另外白乳菇因可合成植物激素生长素，可用于扦插时促进树木发根[17]。19世纪时本种曾被作为结核病的偏方药物，但并不具疗效[18]；近期有研究指本种具抗病毒能力，可能用于治疗病毒疣[19]。

参考文献

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  1. ^ Lactifluus piperatus (L.) Roussel 1806. MycoBank. International Mycological Association. [2014-10-18]. （原始内容存档于2016-03-04）. 
  2. ^ Linnaeus C. Species Plantarum: Tomus II. Holmiae. (Laurentii Salvii). 1753: 1173 （拉丁语）. 
  3. ^ Simpson DP. Cassell's Latin Dictionary 5th. London: Cassell Ltd. 1979: 883. ISBN 0-304-52257-0. 
  4. ^ Verbeken A, Nuytinck J. Not every milkcap is a Lactarius (PDF). Scripta Botanica Belgica. 2013, 51: 162–168 [2024-04-20]. （原始内容存档 (PDF)于2021-01-28）. 
  5. ^ Buyck B, Hofstetter V, Verbeken A, Walleyn R. Proposal to conserve Lactarius nom. cons. (Basidiomycota) with conserved type. Taxon. 2010, 59: 447–453. doi:10.1002/tax.591031  .   
  6. ^ Norvell LL. Report of the Nomenclature Committee for Fungi: 16. Taxon. 2011, 60: 223–226. doi:10.1002/tax.601023  . 
  7. ^ 7.0 7.1 7.2 Haas H. The Young Specialist looks at Fungi. Burke. 1969: 74. ISBN 0-222-79409-7. 
  8. ^ 8.0 8.1 8.2 8.3 Pegler DN. Mushrooms and Toadstools. London: Mitchell Beazley Publishing. 1983: 77. ISBN 0-85533-500-9. 
  9. ^ 9.0 9.1 9.2 9.3 9.4 Phillips R. Mushrooms and Other Fungi of Great Britain and Europe. London: Pan Books. 1981: 77. ISBN 0-330-26441-9. 
  10. ^ De Crop E, Nuytinck J, Van de Putte K, Lecomte M, Eberhardt U, Verbeken A. Lactifluus piperatus (Russulales, Basidiomycota) and allied species in Western Europe and a preliminary overview of the group worldwide. Mycological Progress. 2014, 13 (3): 493–511. S2CID 18795528. doi:10.1007/s11557-013-0931-5. 
  11. ^ 11.0 11.1 Hall IR. Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press. 2003: 156. ISBN 978-0-88192-586-9. 
  12. ^ Fuhrer B. A Field Guide to Australian Fungi. Blooming Books. 2005. ISBN 1-876473-51-7. 
  13. ^ Miller Jr., Orson K.; Miller, Hope H. North American Mushrooms: A Field Guide to Edible and Inedible Fungi. Guilford, CN: FalconGuide. 2006: 97. ISBN 978-0-7627-3109-1. 
  14. ^ Marshall NL. Mushroom Book. Kessinger Publishing. 2003: 92 [2008-08-16]. ISBN 978-0-7661-3776-9. 
  15. ^ Spoerke DG, Rumack BH. Handbook of Mushroom Poisoning. CRC Press. 1994: 356 [2008-08-16]. ISBN 978-0-8493-0194-0. 
  16. ^ Camazine S; Lupo AT Jr. Labile Toxic Compounds of the Lactarii: The Role of the Laticiferous Hyphae as a Storage Depot for Precursors of Pungent Dialdehydes. Mycologia (Mycological Society of America). 1984, 76 (2): 355–358. JSTOR 3793113. doi:10.2307/3793113. 
  17. ^ Mohan Jain S; Gupta PK; Newton, RJ. Somatic Embryogenesis in Woody Plants. Springer. 1999: 434 [2008-08-16]. ISBN 978-0-7923-3070-7. 
  18. ^ Rolfe FW. The Romance of the Fungus World. Courier Dover Publications. 1974: 140 [2008-08-16]. ISBN 978-0-486-23105-1. 
  19. ^ Hoffman EJ. Cancer and the Search for Selective Biochemical Inhibitors. CRC Press. 1999: 178 [2008-08-16]. ISBN 978-0-8493-9118-7. 
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