己酸乙酯
己酸乙酯（又名正己酸乙酯），是一種無色至淡黃色果香液體。相對密度0.9037（25°C）。熔點-67°C，沸點228°C。折射率1.4241（20°C）。不溶於水，溶於乙醇、乙醚。低毒。由己酸與乙醇在硫酸催化下酯化，再經中和、水洗、分餾而得。用於有機合成。用作食用、酒用、煙用香精。
| 己酸乙酯 | |
|---|---|
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| IUPAC名 Ethyl hexanoate | |
| 識別 | |
| CAS號 | 123-66-0 |
| PubChem | 31265 |
| ChemSpider | 29005 |
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYAA |
| 性質 | |
| 化學式 | C8H16O2 |
| 摩爾質量 | 144.21 g·mol−1 |
| 外觀 | 無色液體[1] |
| 氣味 | 果味[1] |
| 密度 | 0.87 g/cm3[1] |
| 熔點 | -67 °C（206 K） |
| 沸點 | 168 °C（441 K） |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |