張錫鵬(1932年—2005年8月16日)是香港漢寶集團其中一位創辦人及永遠名譽主席,也是頂好海鮮酒家名譽主席。他從事酒樓及飲食業有超過40年經驗,首創把高級食材龍蝦平民化,外號「龍蝦大王」。

簡歷

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張錫鵬以賣茶葉起家,1960年代開創了20個品牌的酒樓,曾經營過40間酒樓,聘請超過一萬名員工。 1986年與朋友合股在土瓜灣開設首間漢寶酒樓,推出88元一斤龍蝦作招徠,闖出名堂,掀起一股平民海鮮熱潮。

張錫鵬有兩子三女,其中現為無綫電視藝員的幼子張本立負責打理酒樓業務。

2005年3月24號,張錫鵬辭任漢寶集團榮譽主席及非執行董事等職位。同年8月16號因癌症過世,享年73歲,9月1號於世界殯儀館舉行喪禮,翌日出殯,遺體於沙田富山火葬場火化。[1]

漢寶酒樓

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漢寶酒樓高峰期有18間分店,曾經是全香港最大的酒樓集團。因為分店多,店鋪面積大,在不少地區成為地標,所以有時紅色小巴亦會以「漢寶」作站名。漢寶集團分別於1994年同埋2001年籌備上市但失敗,最終在2002年2月1日上市。2007年1月3日改名為中國能源開發控股有限公司(簡稱:中能控股)[2]港交所00228)。

參考文獻

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  1. ^ 龍蝦大王明舉殯. 太陽報 (香港). 2005-08-31 [2018-01-25]. (原始內容存檔於2018-01-26). 
  2. ^ 更改公司名稱 (PDF). [永久失效連結]