養樂多
養樂多（日語：ヤクルト yakuruto；英語：Yakult）是一種乳酸菌乳飲品，因日本京都大學醫學部微生物學教授代田稔於1930年成功培養出有益人體腸道健康的乳酸菌，其後以其名字命名為「代田菌」（學名：Lactobacillus casei strain Shirota），並於1935年開始生產及銷售養樂多產品。「Yakult」這個名稱取自世界語的「Jahurto」，意即優格。
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| 類型 | 活性乳酸菌飲品 |
|---|---|
| 起源地 |  日本 |
| 製造商 | 養樂多本社 |
| 始創時間 | 1935年 |
| 顏色 | 米褐色 |
| 演變口味 |  中國：低糖 香港、 澳門：LT  臺灣：300、300 Light 新加坡：葡萄、青蘋果、橙 馬來西亞：Ace（普通水果糖）、Ace Light（低水果糖） |
| 網站 | www |
| 「ヤクルト」的各地常用譯名 | |
|---|---|
 香港三瓶包裝的益力多LT | |
| 港澳、廣東、海南 | 益力多 |
| 台灣、中國大陸其餘省份 | 養樂多 |
| 新加坡 | 益多 |
歷史
編輯
1935年，養樂多開始在日本生產及銷售。1962年，日本「關東養樂多株式會社」與養樂多公司合作籌劃「國際酵母乳業股份有限公司」，於台灣販售養樂多，為養樂多本社第一個海外關係企業；1966年7月，國際酵母乳業改名「養樂多股份有限公司」。
1968年，於巴西開始銷售養樂多，並改用全新塑膠瓶裝生產。1969年，於香港成立第三間海外分公司「香港益力多乳品有限公司」。
其後在世界各地相繼販售養樂多，如台灣（1964年）、韓國（1971年）、泰國（1971年）、菲律賓（1978年）、新加坡以及汶萊（1978年）、印尼（1980年）、英國（1996年）、馬來西亞（2004年）、廣州（2001年）、上海（2004年）、北京（2006年）和全中國大陸，印度（2005年）及越南（2006年）。
在包裝方面，起初的養樂多是以玻璃瓶包裝。直到70年代起，為了因應產品的衛生安全以及配合現代化的生產流程，開始推出現時所用的PS（聚苯乙烯）塑膠瓶裝[1][2]。
不同地區生產的養樂多，大小容量各有不同，以澳洲、歐洲、印度、印尼及越南生產的養樂多為例，每瓶為65毫升；美洲、日本、菲律賓及南韓生產的養樂多每瓶為80毫升；泰國、新加坡以及大中華地區生產的養樂多則為每瓶100毫升。
台灣生產的養樂多，除了有養樂多，更有「300」及「300 LIGHT」，表示每瓶含有300億個以上養樂多代田菌，LIGHT表示低糖分，原產地日本的養樂多目前有多達400億個養樂多代田菌的特有商品。而香港方面於2010年5月開始從台灣引進「養樂多LIGHT」，並於2011年5月開始推出低糖及高纖的「益力多LT」，產品於新改良的配方中加入五克膳食纖維，同時減少含糖份量到五克以下[3]。新產品以綠色包裝，與原味紅色作區別。
2019年10月，養樂多1000上市，是有史以來密度最高的養樂多，每瓶有1000億株菌。
2023年1月，養樂多10支家庭裝上市
生產
編輯成份
編輯
根據香港益力多工廠公布的信息，標準的養樂多成分如下：水、砂糖、脫脂奶粉、葡萄糖、調味劑、養樂多代田菌。[4]
相關事記
編輯日本Yakult控告Yakudo養樂多
編輯2002年底，日本養樂多總公司「養樂多本社」連同台灣及香港子公司控告在香港成立的「養樂多集團控股有限公司（Yakudo Group Holdings Limited）」及股東李道光（其亦為台灣養樂多分公司股東）盜用養樂多商標，法庭最終判決侵犯商標及偽冒成立[5][6]。
致癌謠言
編輯網絡上曾經謠傳：養樂多和香腸一起食用，香腸內的亞硝酸鹽會轉變成致癌物質亞硝胺，而有致癌的疑慮。但根據台灣養樂多官方網站表示：「這是多年的謠傳，日本養樂多中央研究所指出，養樂多菌並沒有會使亞硝酸鹽變成亞硝胺的活性物，亦不會產生任何與癌有關致癌物。」[7]
含糖份量
編輯香港消費者委員會曾在2009年對養樂多進行調查，並發現一瓶100毫升裝的養樂多含糖量達16克，相等於三粒方糖的份量，批評養樂多含糖量高，並提醒消費者每天應以一瓶為限[8]。及後，益力多香港有限公司從台灣引進「養樂多LIGHT」，標籤聲稱較原味糖分含量少40%[9]。
虛假宣傳
編輯養樂多在中國大陸的廣告中曾宣傳「益生菌在新冠病毒防治中有重要作用」，並曲解《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案》中有關腸道益生菌防治COVID-19功效的描述，暗示飲用養樂多就可以防治COVID-19，最終被上海市浦東新區市場監督管理局罰款45萬元人民幣。[10]
參見
編輯參考資料
編輯- ^ 年代印象 養樂多 (YouTube video). 台灣: 年代新聞. 15 April.
- ^ 養樂多瓶為何有「腰身」謎底揭曉. 中央通訊社. 2017-01-23 [2017-01-23]. （原始內容存檔於2017-02-02）.
- ^ 香港で「ヤクルトＬＴ（益力多ＬＴ）」の製造・販売を開始 (PDF) (新聞稿). 株式會社養樂多本社. 2011年5月12日 [2011-05-14]. （原始內容存檔 (PDF)於2019-11-19） （日語）.
- ^ 益力多，Hong Kong Yakult Co., Ltd.. [2018-04-07]. （原始內容存檔於2020-11-30）.
- ^ 案件编号 HCA2409/2002. [2014-01-29]. （原始內容存檔於2014-02-01）.
- ^ 益力多雙胞案台股東敗訴. 蘋果日報. 香港: 壹傳媒. 2004-02-27 [2014-01-29]. （原始內容存檔於2016-05-12） （中文（香港））.
- ^ 台灣養樂多企業官方網站. [2009-10-21]. （原始內容存檔於2009-09-22）.
- ^ 鄧愷欣; 翁煜雄. 飲1支益力多如食3粒方糖. 蘋果日報 (香港: 壹傳媒). 2009-11-17: A6 [2009-11-19]. （原始內容存檔於2019-11-15） （中文（香港））.
- ^ 益力多light 含糖量高如可樂. 香港經濟日報. 2010-06-07 [2010-07-25]. （原始內容存檔於2014-10-06） （中文（香港））.
- ^ 上海網絡闢謠. 喝养乐多可防治新冠？商家偷换概念虚假宣传. 澎湃新聞. 2021-09-06 [2021-09-07]. （原始內容存檔於2021-09-07）.
