瓦爾特·赫爾曼·能斯特（Walther Hermann Nernst，1864年6月25日—1941年11月18日）德國化學家，他提出了熱力學第三定律，這條定律對化學親合力的計算尤其重要，他因此榮獲1920年的諾貝爾化學獎。能斯特促進了現代物理化學的確立，對電化學、熱力學、固態化學及光化學有所貢獻，並提出了能斯特方程。
能斯特生於西普魯士的貝利森（Briesen）（今波蘭境內的萬布熱伊諾（Wąbrzeźno））。他在蘇黎世大學、柏林大學及卡爾·弗朗岑斯大學學習數學與物理學，去萊比錫工作了一段時間後，他在哥廷根成立了物理化學與電化學研究所。1897年，能斯特發明了能斯特燈，一種使用白熾陶瓷棒的電燈，是碳絲燈的替代品和白熾燈的前身。能斯特研究過滲透壓及電化學，1905年，他確立了他稱之為「新熱定理」的定理，也就是後來的熱力學第三定律，這條定律描述了物質接近絕對零度時的表現。
他榮獲1920年的諾貝爾化學獎，這是對他的熱化學研究成果的肯定。他於1924年出任柏林物理化學研究所主任，並擔任此職位至1933年退休，接著開始研究電聲學和天體物理學。