維基百科:每日圖片/2008年8月16日

夸休可爾症是一種營養不良症，目前普遍認為是由於蛋白質攝入不足而導致。牙買加兒科醫師西塞莉·D·威廉士在她1935年的報告中將該病的名稱引入國際科學界。當兒童處於哺乳期，從母親的乳汁獲得生長必須的胺基酸。兒童斷奶後，如果替代的食物的澱粉和碳水化合物含量過高，而蛋白質不足，兒童就有可能患上。圖為奈及利亞內戰中罹患夸休可爾症的孩子。