异抗坏血酸钠
化合物
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异抗坏血酸钠(英語:Sodium Erythorbate)是一种抗氧保鲜剂,采用微生物发酵工艺生产。分子式C6H7NaO6,是白色结晶颗粒,分子量:198.11,熔点168-170℃。
在避光、干燥、通风和阴凉的库房处贮存。
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