克里曼丁红橘

克里曼丁紅橘学名Citrus ×clementina,又称克力迈丁)是一种橘柑(Tangor)類型之柑橘类水果,由地中海紅橘甜橙杂交而成[1][2],命名于1902年。[3]其呈橙色、果面光滑,囊瓣7至14瓣。果皮十分易剥,与瓯柑类似。商业化生产的克里曼丁红橘皆为无籽品种,故有时被看作无籽瓯柑。其果肉则汁多、味甜。.[3]而精油则与其他柑橘相似,以柠檬烯为主,同时还含有香叶烯芳樟醇α-蒎烯等成分。[4]

贡柑
贡柑
每100 g(3.5 oz)食物營養值
198 kJ(47 kcal)
12.02 g
9.18 g
膳食纖維1.7 g
0.15 g
0.85 g
维生素
硫胺(維生素B1
(7%)
0.086 mg
核黃素(維生素B2
(3%)
0.030 mg
菸鹼酸(維生素B3
(4%)
0.636 mg
(3%)
0.151 mg
吡哆醇維生素B6
(6%)
0.075 mg
葉酸(維生素B9
(6%)
24 μg
胆碱
(3%)
14 mg
维生素C
(59%)
48.8 mg
维生素E
(1%)
0.20 mg
膳食礦物質
(3%)
30 mg
(1%)
0.14 mg
(3%)
10 mg
(1%)
0.023 mg
(3%)
21 mg
(4%)
177 mg
(0%)
1 mg
(1%)
0.06 mg
其他成分
86.58 g
參照美國標準的相對百分比
成人每日的参考膳食摄入量(DRI)
來源:(英文)美國農業部營養数据库

命名

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此种橘子是由法国神父克莱芒·罗迪耶(Clément Rodier)1892于阿尔及利亚北部的城市米塞尔根发现的。

参考文献

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  1. ^ Sequencing of diverse mandarin, pummelo and orange genomes reveals complex history of admixture during citrus domestication. Nature Biotechnology: 656–662. PMC 4113729 . PMID 24908277. doi:10.1038/nbt.2906. 
  2. ^ Assessing genetic diversity and population structure in a citrus germplasm collection utilizing simple sequence repeat markers (SSRs). Theoretical and Applied Genetics: 1519–1531. doi:10.1007/s00122-006-0255-9. 
  3. ^ 3.0 3.1 Edible: An Illustrated Guide to the World's Food Plants. National Geographic. 2008: 73 [2016-04-14]. ISBN 978-1-4262-0372-5. (原始内容存档于2019-09-16). 
  4. ^ Ziegler, Herta. Flavourings: production, composition, applications, regulations. Wiley, John & Sons, Incorporated. 2007: 203 [2016-04-14]. ISBN 978-3-527-31406-5. (原始内容存档于2014-04-15).