克里曼丁红橘
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克里曼丁紅橘（学名：Citrus ×clementina，又称克力迈丁）是一种橘柑(Tangor)類型之柑橘类水果，由地中海紅橘与甜橙杂交而成[1][2]，命名于1902年。[3]其呈橙色、果面光滑，囊瓣7至14瓣。果皮十分易剥，与瓯柑类似。商业化生产的克里曼丁红橘皆为无籽品种，故有时被看作无籽瓯柑。其果肉则汁多、味甜。.[3]而精油则与其他柑橘相似，以柠檬烯为主，同时还含有香叶烯、芳樟醇、α-蒎烯等成分。[4]
| 每100 g（3.5 oz）食物營養值 | |
|---|---|
198 kJ（47 kcal） | |
12.02 g | |
| 糖 | 9.18 g |
| 膳食纖維 | 1.7 g |
0.15 g | |
0.85 g | |
| 维生素 | |
| 硫胺（維生素B1） | (7%) 0.086 mg |
| 核黃素（維生素B2） | (3%) 0.030 mg |
| 菸鹼酸（維生素B3） | (4%) 0.636 mg |
(3%) 0.151 mg | |
| 吡哆醇（維生素B6） | (6%) 0.075 mg |
| 葉酸（維生素B9） | (6%) 24 μg |
| 胆碱 | (3%) 14 mg |
| 维生素C | (59%) 48.8 mg |
| 维生素E | (1%) 0.20 mg |
| 膳食礦物質 | |
| 鈣 | (3%) 30 mg |
| 鐵 | (1%) 0.14 mg |
| 鎂 | (3%) 10 mg |
| 錳 | (1%) 0.023 mg |
| 磷 | (3%) 21 mg |
| 鉀 | (4%) 177 mg |
| 鈉 | (0%) 1 mg |
| 鋅 | (1%) 0.06 mg |
| 其他成分 | |
| 水 | 86.58 g |
| 參照美國標準的相對百分比 成人每日的参考膳食摄入量（DRI） 來源：（英文）美國農業部營養数据库 | |
命名 编辑
参考文献 编辑
- ^ Sequencing of diverse mandarin, pummelo and orange genomes reveals complex history of admixture during citrus domestication. Nature Biotechnology: 656–662. PMC 4113729
. PMID 24908277. doi:10.1038/nbt.2906.
- ^ Assessing genetic diversity and population structure in a citrus germplasm collection utilizing simple sequence repeat markers (SSRs). Theoretical and Applied Genetics: 1519–1531. doi:10.1007/s00122-006-0255-9.
- ^ 3.0 3.1 Edible: An Illustrated Guide to the World's Food Plants. National Geographic. 2008: 73 [2016-04-14]. ISBN 978-1-4262-0372-5. （原始内容存档于2019-09-16）.
- ^ Ziegler, Herta. Flavourings: production, composition, applications, regulations. Wiley, John & Sons, Incorporated. 2007: 203 [2016-04-14]. ISBN 978-3-527-31406-5. （原始内容存档于2014-04-15）.
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