庫莎麗

庫莎麗埃及阿拉伯語:كشري,國際音標[ˈkoʃæɾi])是埃及的一種通心粉[1],始於19世紀中葉[2]。當地人在食用庫莎麗時通常會加入大米小扁豆番茄酱鹰嘴豆炸洋葱英语Fried onion、大蒜汁和辣椒酱。

庫莎麗
Egyptian food Koshary.jpg
庫莎麗
上菜顺序主菜
起源地埃及
上菜温度
主要成分小扁豆通心粉番茄沙司植物油洋蔥孜然芫荽
菜色变化鹰嘴豆辣醬意大利粉
954 千卡 (3994 千焦)
营养成分表
(每300-g)
蛋白质33 
脂肪11 
碳水化合物181 
类似菜餚希希迪英语Khichdi穆贾达达英语Mujaddara

參考資料编辑

  1. ^ BBC Travel, Lindsey Galloway, 13 January 2020, "Why 2020 is the year to visit cairo", http://www.bbc.com/travel/story/20200112-why-2020-is-the-year-to-visit-cairo 页面存档备份,存于互联网档案馆
  2. ^ Parvi, Shahrokh. Cheap, healthy and oh so tasty: the best kushari in Cairo. 衛報. 6 March 2016 [2020-07-18]. (原始内容存档于2018-01-06). 

外部連接编辑