异黄樟素

異黃樟素是一種使用於香料工業,作香料用途的有機化合物。在分結構上,異黃樟素與苯丙烯相似。它的香味令人聯想起八角甘草。異黃樟素在各種精油少量存在,但最常用的是取得方法是在黃樟油取得黃樟素,然後對其進行異構化反應。異黃樟素有兩個順反異構體順式-異黃樟素和反式-異黃樟素。

異黃樟腦[1]
IUPAC名
5-(Prop-1-enyl)benzo[d][1,3]dioxole
别名 5-(1-Propenyl)-1,3-benzodioxole
3,4-Methylenedioxyphenyl-1-propene
识别
CAS号 120-58-1  ☒N
4043-71-4((trans))  ☒N
17627-76-8((cis))  ☒N
ChemSpider 21106329
SMILES
InChI
InChIKey VHVOLFRBFDOUSH-NSCUHMNNBU
性质
化学式 C10H10O2
摩尔质量 162.19 g·mol−1
密度 1.1206 g/cm3, trans
1.1182 g/cm3, cis
熔点 8.2 °C(281 K)
沸点 253 °C(526 K)
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

参考文献编辑

  1. ^ Merck Index, 11th Edition, 5112