水稻

植物的種
Oryza sativa - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-232.jpg
科勒藥用植物》(1897),
Oryza sativa
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 单子叶植物 Monocots
演化支 鸭跖草类植物 Commelinids
目: 禾本目 Poales
科: 禾本科 Poaceae
属: 稻属 Oryza
种: O. sativa
二名法
Oryza sativa
L., 1753
亚种

籼稻 O. s. indica
粳稻 O. s. japonica

Oryza sativa

水稻Oryza sativa)是草本稻屬的一种,也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种,又称为亚洲型栽培稻,簡單來說也可以說是。全世界有半数以上人口以水稻为主食[1]。其基因組由12條染色體上的4.3亿个鹼基對組成。水稻是一种基因组易於在基因工程中被修飾和改造的植物。

特征编辑

水稻是一年生的禾本科植物,单子叶,喜温湿,成熟時約有1到1.8高。葉子細長,為平行葉脈,約有50到70公分長,寬約2到2.5公分。稻米的花非常小,開花時,主要花枝會呈現拱形,有3片葉子,在枝頭往下30到50公分間都會開小花,大部分自花授粉並結種子,稱為稻穗。一般稻穗的大小在5到12毫米長,2到3毫米厚度。

水稻种子成熟可分为四个阶段:

(1)乳熟期:茎秆下部叶片变黄色,茎的大部分和中上部叶片仍保持绿色。茎秆有弹性,多汁。内外稃呈绿色,内含物为乳汁状。

(2)黄熟期:植株大部分变黄,仅上部数节保持绿色,茎节有弹性,叶子大部分枯黄,种子护颖和内外稃开始褪绿。到黄熟后期,籽粒逐渐硬化,稃粒呈品种固有色泽,此时为机械收获适期。

(3)完熟期:谷粒干燥强韧,体积缩小,内含物呈粉质和角质,容易脱粒。茎叶全部干枯(水稻尚有部分绿色),叶节干燥收缩,变褐色。光合作用基本停止。此时为人工收获适期。

(4)枯熟期:茎麦呈灰黄色或褐黄色,很脆,脱粒时易折断。籽粒硬而脆,容易脱粒。[2]


起源编辑

目前掌握的生物學證據顯示,野生稻可能在大約8500年前在長江中下游地區被馴化為粳稻。之後與黍、杏、桃等作物一起由商人和農民傳到印度,通過與野生稻的雜交於約3900年前在恒河流域轉變為秈稻,後又傳回長江中下游地區。

病害编辑

水稻种植中常见的病害如下[3][4]

昆蟲编辑

動物编辑

微生物编辑

相关条目编辑

参考文献编辑

  1. ^ 中国科学院武汉植物园. 水稻基因组计划. cdstm.cn. [2019-07-04]. (原始内容存档于2020-05-07). 
  2. ^ 张红生,胡晋主编, 种子学(第二版). 第二章 种子的形成和发育. 北京东黄城根北街16号: 科学出版社. 2015. ISBN 978-7-03-045239-9. 
  3. ^ 水稻保護 页面存档备份,存于互联网档案馆,農業知識入口網,行政院農業委員會動植物防疫檢疫局
  4. ^ 主要水稻害蟲檢索表 页面存档备份,存于互联网档案馆pdf),植物保護圖鑑系列8,行政院農業委員會動植物防疫檢疫局