花捲饅頭非常相似,但為捲狀。花捲由麵粉大豆油、植物性起酥油貝克酵母英语baker's yeast發粉奶粉製作而成[1]; 花捲略帶甜味或咸味,亦有製作時掺入麻醬的“麻醬花捲”,或是加入食用油花椒粉末的“椒鹽花卷”。可以直接食用,中國南方飲食習慣也可佐以煉奶

花卷
經典白花捲
繁体字 花捲
简化字 花卷
汉语别称
繁体字 雲絲捲
简化字 云丝卷

参考文献

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  1. ^ Label on the package of mandarin rolls.