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詹姆士 (廚師)

鄭堅克台灣廚師、節目主持人

詹姆士(1968年4月26日),本名鄭堅克台灣廚師節目主持人Youtuber。2006年起,詹姆士在《型男大主廚》、《美食鳳味》電視節目身份為“料理達人”,專長日式、法式、中式、義式創意料理。2011年10月以參與《型男大主廚》電視節目獲選為“第46屆電視金鐘獎—最佳綜合節目主持人獎”。 主持節目其廚師身分以及日文、英文皆能溝通,詹姆士多年外景見聞巧妙應用不同國家的料理技巧,相當受到觀眾喜愛。型男主廚詹姆士以「料理職人」形象活躍於螢光幕前。 另外,他也是一位知名的Youtuber,在Youtube開設《詹姆士姆士流官方專屬頻道》。許多料理影片都擁有百萬點閱率。

詹姆士
节目主持
本名 鄭堅克
英文名 James
昵称 食尚主廚、姆士流、型男主廚
出生 (1968-04-26) 1968年4月26日51歲)
 中華民國臺灣省新竹縣
职业 山喜屋(台灣分店)負責人
YA YA's生蠔酒館負責人
經國管理暨健康學院 講師
臺北城市科技大學西餐外聘師傅
節目主持人
语言 國語臺語日語英語
教育程度 百齡國小2年級下學期轉薇閣
薇閣小學28屆
民國76年 開南商工美工科 畢業
日本東京調理師 畢業
日本學員祭比賽 平成6.7年亞軍
加拿大「FINE ART BARTENDING SCHOOL」畢業
加拿大「FINE ART COOKING SCHOOL」畢業
配偶 戴自華
出道地点 臺灣 臺灣
出道日期 2006年,​13年前​(2006
出道作品型男大主廚
活跃年代 2006年至今
经纪公司 傑星傳播有限公司

詹姆士擅於將經典食材佐以秘製調味,創造出別具一格的獨特風味。2018年,詹姆士推出了構思十四年的產品-「詹醬」,獲得廣大迴響;2019年,緊接著推出了研發三年半的產品-「詹麵」,以重視細節,近乎苛求的職人精神把關品質,堅持健康無添加,上市三個月便進入各大通路年度暢銷快煮麵商品前四名。

主持電視節目编辑

年份 頻道 節目 備註
三立台灣台 美食鳳味 節目主廚
2006年-持續中 三立都會台 型男大主廚 節目常任主廚
2007年-2011年 三立都會台 美食大三通 節目外景主持人
2011年-2017年 三立都會台 愛玩客 節目外景主持人
2011年-2013年 超視 食在有健康 節目主持人
2012年 浙江衛視 爽食行天下 節目主持人
2014年 緯來綜合台 健康好食在 節目主持人[1]
2016年-持續中 貴州衛視 詹姆士的廚房 節目主持人
2018年 東森超視美食星球頻道 詹姆士的美食餐車 節目主持人
2018年-持續中 八大綜合台 詹姆士出走料理 節目主持人
2019年-持續中 TVBS歡樂台 食尚玩家-歡樂有夠讚》 節目主持人
2019年 新傳媒8頻道 《欢喜没烦恼》 單元主持人
2019年 新傳媒8頻道 《三把刀》 常駐裁判
2019年 星和視界Hub都會台 《大廚食文化》 節目主持人

著作编辑

年份 書名 作者 出版社 ISBN
2003年6月7日 《Irene的美食瘦身新主張:醫師與廚師的美味關係》 Irene,鄭堅克 麥田 ISBN 9867691172
2007年2月13日 《型男大主廚》 三立電視、阿基師、詹姆士合著 平裝本 ISBN 9578036191
2009年1月10日 《型男大主廚2-指定菜&微波爐出好菜》 三立電視、阿基師、詹姆士合著 台視文化 ISBN 9789575658373
2010年1月 《59元出好菜─創意日式料理》 三立電視 庫立馬 ISBN 9789868577800
2011年 《型男大主廚3》 三立電視、阿基師、詹姆士合著 庫立馬 ISBN 9789868577831
2012年 《輕鬆煮健康》 詹姆士 庫立馬 ISBN 9789868577886
2012年 《型男大主廚4》 鄭衍基、鄭堅克、郭主義、吳秉承 庫立馬 ISBN 9789868851207
2013年 《詹姆士帶你輕鬆煮》 詹姆士 庫立馬 ISBN 9789868851283
2014年1月16日 《超級愛享瘦》 潘懷宗,詹姆士 庫立馬媒體科技 ISBN 9789869015202
2014年7月10日 《就是愛烤肉 詹姆士烤肉訣竅全公開》 鄭堅克 庫立馬媒體科技 ISBN 9789869015257
2018年4月20日 《請問詹姆士》 鄭堅克 寫樂文化 ISBN:9789869561136

戲劇演出编辑

年份 頻道 劇名 角色
2002年 八大 新不了情 客串飾演醫生
2019年 八大 90後的我們 小憶父

廣告代言编辑

  • 統一超商 沙拉 涼麵 關東煮輕食代言人˙
  • 全家「微波包鮮料理」 代言人˙
  • 統一超商 御便當主廚系列排餐 代言人˙
  • 統一「好勁道麵條」代言人˙
  • 統一超商義大利麵代言人˙
  • 金門特優高梁酒代言人˙
  • 伊萊克斯 攪拌棒系列商品代言人˙
  • 統一「好勁道麵條」代言人˙
  • 阿瘦皮鞋代言人˙
  • 元本山代言人˙
  • 鑑賞家調理機年度代言人˙
  • 拿坡里PIZZA代言人˙
  • 勤益放山雞蛋代言人˙
  • 掌廚鍋具德國WOLL代言人˙
  • 可口可樂 mini program ˙
  • 台東基督教醫院公益廣告˙
  • 維力炸醬廣告˙ 統一超商 沙拉&涼麵&關東煮-輕食餐廣告˙
  • 金門特優58高粱酒廣告˙
  • 統一超商 御便當主廚系列排餐-花小錢篇˙
  • 日本和牛推廣大使代言˙
  • 天仁茗茶綠茶粉代言人˙
  • 五月花廚房紙巾代言人˙

家族编辑

  • 鄭堅克自述為台灣開台進士鄭用錫之後代。
  • 父親從事飯店餐飲業。
  • 妻子戴自華為演員。

獎項紀錄编辑

年份 頒獎典禮 獎項 節目 結果
2011年 第46屆金鐘獎 行腳節目主持人獎 美食大三通 提名
2011年 第46屆金鐘獎 綜合節目主持人獎 型男大主廚 獲獎
2014年 第49屆金鐘獎 綜合節目主持人獎 型男大主廚 提名
2016年 第51屆金鐘獎 行腳節目主持人獎 愛玩客之移動廚房 提名

參考文獻编辑

外部連結编辑