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食平3D》(英語:Good Cheap Eats 3,本節目中文名稱的「3D」讀作「Free D」,跟廣東話「Free啲」同音,白話文意思為「吃得便宜又自在」)是香港電視廣播有限公司拍攝製作的飲食節目食平D系列的第三輯,全節目共40集,由肥媽陸浩明擔任主持[1]。本節目於香港時間2015年4月27日起,逢星期一至五22:30-23:00在翡翠台高清翡翠台播出[2],並於myTV提供節目重溫。

食平3D
Good Cheap Eats 3
TVB Good Cheap Eats 3.jpg
类型 飲食節目
主持 肥媽陸浩明
国家/地区  香港
集数 40
每集长度 30分鐘(連廣告)
制作
监制 張志明
编审 袁淑蓮
制作公司 香港電視廣播有限公司
無綫電視翡翠台首播
图像制式 16:9 高清電視
播出日期 2015年4月27日-2015年6月19日
播出时间 星期一至五 22:30-23:00(連廣告)
無綫電視高清翡翠台首播
图像制式 16:9 高清電視
播出日期 2015年4月27日-2015年6月19日
播出时间 星期一至五 22:30-23:00(連廣告)
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续作 暖DD·食平D
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外部链接
官方网站

每集內容编辑

集數 播映日期 主題 菜式
01 4月27日 肥媽的六大道雞餚
  • 椰子烏雞湯
  • 高山雞
  • Shake Shake雞
  • 山楂雞
  • 韓國炸雞
  • 啤酒雞
02 4月28日 多寶魚的簡單製法
  • 野葛菜生魚羅漢果湯
  • 韓國芝士炒年糕
  • 上湯原鍋焗多寶魚
  • 紅酒腩排
03 4月29日 青欖潤喉湯 x 爽甜「拜山菜」
  • 青欖螺頭湯
  • 蕎菜炒火腩
  • 魚肉釀四季豆
  • 京蔥炒肥牛
04 4月30日 「菜肉魚」三餸一湯話咁易
  • 野生粉葛赤小豆粟米湯
  • 梅子蒸排骨
  • 鮮蠔烙
  • 上湯杞子浸枸杞
05 5月1日 「大茶飯」-「星夢」歌手首嚐肥媽盛宴
(嘉賓:吳若希姚兵鄭俊弘何雁詩鄭世豪
  • 瑪卡龍骨煲雞湯
  • 陳醋元蹄
  • 參峇醬炒雜菜
  • 清酒煮鱈魚
  • 乾煎大蝦
06 5月4日 「一個人的晚餐」- 三款夠平、夠料、夠營佳餚
  • 梅菜茄子雞腿飯
  • 魚腐豆腐紹菜煮芋絲
  • 豉椒牛肉炒意粉
07 5月5日 烏頭兩味配中、韓料理
  • 酸菜魚尾湯
  • 泰式凍烏頭
  • 雞鬆松子生菜包
  • 辣醬炒肥牛
08 5月6日 韓國菜變港式家常便飯
  • 大豆芽黑椒肉片湯
  • 韓式炒蓮藕
  • 韓式生牛肉飯
  • 韓國柚子醬燴雞
09 5月7日 豪煮大墨魚 平煲「薄荷」湯
  • 五花腩炆大墨魚
  • 大蝦炒鮮奶
  • 中東羊肉串
  • 香花菜豬膶蛋花湯
10 5月8日 《搵食飯團》、《安樂蝸》主持學製母親節「大茶飯」
(嘉賓:狄易達吳業坤鄧佩儀容天佑楊斯雅
  • 包糠羊架
  • 栗子炆米鴨
  • 蒜子浸黃魚
  • 海底椰貝母煲豬腱
  • 合掌瓜素雞炒雲耳
11 5月11日 「一個人的晚餐」-泡飯、烏冬、通粉的平價滋味
  • 蝦仁泡飯
  • 日式雜菌湯通粉
  • 番茄肥牛湯烏冬
12 5月12日 豆腐茄子「層層疊」 好玩又好食
  • 砵酒炆牛尾
  • 豆腐茄子層層疊配日式醬汁
  • 紅菜頭腰果湯
  • 芝心豬扒
13 5月13日 新奇冰菜 x 鑽地老鼠湯
  • 鑽地老鼠牛大力土伏苓湯
  • 甜梅菜炆豬腩肉
  • 慢煎三文魚
  • 蒜子上湯浸冰菜
14 5月14日 六號決戰百厭彩虹鯛
  • 鬼馬龍鳳球
  • 彩虹鯛越式酸湯
  • 青紅蘋果煙肉炒雞柳
  • 乳香肥牛卷
15 5月15日 星級名廚盛讚「大茶飯」滋味
(嘉賓:余健志陳國強伍嘉琦楊國基陳彥琳
  • 榴槤烏雞湯
  • 日式芥茉豬頸肉
  • 炸皮蛋
  • 紅蝦印度黃飯
  • 鹹魚慈菇煎肉餅
16 5月18日 「一個人的晚餐」-百合炒飯、芝士釀磨菇、一薯兩味任選擇
  • 鴨胸肉野生百合炒飯
  • 肉碎芝士釀磨菇
  • 燒鯖魚配薯仔濃湯
17 5月19日 六號學煮石九公
  • 石九公番茄薯仔湯
  • 芝麻香煎龍脷柳
  • 南瓜豆豉辣椒排骨
  • 豆腐蝦丸
18 5月20日 苦瓜湯好味煲法
  • 鳳梨涼瓜黃豆排骨湯
  • 薯仔免治牛肉
  • 白焯魚柳
  • 合掌瓜白胡椒炆雞
19 5月21日 肥媽向街坊傳授豬脷炮製心得
  • 豬脷炒韭菜花
  • 南瓜豆腐草菇蜆肉乾湯
  • 沙薑魚頭煲
  • 蟲草花炒白瓜
20 5月22日 Super Girls學煮「大茶飯」做賢妻
(嘉賓:Super Girls
  • 甜辣蟹
  • 鷓鴣蘋果雪梨南北杏湯
  • 紅棗紅麴羊腩
  • 糖醋蝦
  • 姬松茸雜菇黑松露飯
21 5月25日 「一個人的晚餐」-用雪糕味番薯做番薯味雪糕
  • 雙響牛角酥
  • 燒雞胸配甜椒茴香沙律
  • 香蕉熱香餅配蕃薯雪糕
22 5月26日 肥媽教做蝴蝶酥 六號教起粟米粒
  • 粟米牛奶濃湯
  • 黑蒜蜜豆炒帶子
  • 陳皮骨
  • 黃糖肉桂蝴蝶酥
23 5月27日 芝士蛋糕無芝士?
  • 油豆腐粉絲湯
  • 紫淮山雞煲
  • 黃金海金友
  • 藍莓無芝士蛋糕
24 5月28日 用熱帶水果煲湯做甜品
  • 大樹菠蘿湯
  • 韓式牛肋條
  • 豉油王熏雞
  • 紅毛榴槤雪糕
25 5月29日 林子博、容羨媛帶子女食肥媽「大茶飯」
(嘉賓:林子博一家、容羨媛及女兒)
  • 金銀菜煲豬肺湯
  • 原隻八寶芝士蒸南瓜
  • 冬菇冬筍炆乳鴿
  • 豬頸肉雞煲
  • 香蕉朱古力西多
  • 酥皮肉卷
26 6月1日 「一個人的晚餐」-凍肉店食材烹調攻略
  • 心形漢堡扒拌紫薯蓉
  • 七彩駝鳥絲炒烏冬
  • 仿鮑魚焗飯
27 6月2日 肥媽自創可樂味可樂餅
  • 芥菜鹹蛋肉片湯
  • 印尼番茄煮蛋
  • 肥媽可樂餅
  • 銀芽炒魷魚仔
28 6月3日 豬肉「第一刀」的無敵滋味
  • 老黃瓜花豆煲豬骨
  • 娘惹海鮮醬燒鮫魚
  • 蒜泥茄子
  • 橙香第一刀
29 6月4日 肥媽教你食「烏蠅」?
  • 簕莧菜赤小豆扁豆煲瘦肉
  • 炒烏蠅頭
  • 饅頭墨魚煎餅
  • 椒鹽鮮菇
30 6月5日 「大茶飯」-「是非精」大鬧肥媽廚房
(嘉賓:梁嘉琪黃心穎湯洛雯張秀文麥美恩
  • 鱷魚肉川貝螺頭湯
  • 法國蝸牛
  • 胡椒雞煲
  • 燉雪裡紅
  • 辣酒蟶子
31 6月8日 「一個人的晚餐」-鴨髀、青口平煮有法
  • 鴨腿湯飯
  • 醬燒巴西豬仔骨配焗薯
  • 牛油青口天使麵
32 6月9日 慈菇、梭羅魚好易煮
  • 木瓜梭羅魚湯
  • 南乳慈菇炆豬肉
  • 水晶雞
  • 韓國泡菜煎餅
33 6月10日 牛雜煮正餸 鹹魚煲靚湯
  • 皮菜豆腐海帶湯
  • 咖喱秋葵牛骨髓
  • 麻婆豆腐炒金錢腱
  • 翡冷翠金錢肚
34 6月11日 零食變晚餐 易製「龍蝦伊麵」芝士汁
  • 葵扇子煲豬腱
  • 涼伴萵筍
  • 中蝦芝士伊麵
  • 涼果滷豬肉
35 6月12日 肥媽「Think Big」 煮出「大茶飯」
(嘉賓:林希靈黃愷怡余德丞黃碧蓮李雯希
  • 章魚花生豬腳湯
  • 香酥軟殼蟹
  • 蒜蓉牛油帆立貝
  • 椰青蟹
  • 秘製豬仔髀
36 6月15日 「一個人的晚餐」-蠔湯、潤餅、炒腸粉
  • 參峇醬炒腸粉
  • 家肥屋潤餅
  • 法式蠔湯伴BB番薯
37 6月16日 雞骨草煲豬橫脷 檸檬汁煮金沙骨
  • 豬橫脷蜜棗煲雞骨草
  • 錦繡雞腿
  • 豆瓣醬炒冬瓜
  • 檸檬汁煮金沙骨
38 6月17日 哈蜜瓜、墨汁腸的另類食材風味
  • 哈密瓜螺頭湯
  • 墨汁腸炒芥蘭頭
  • 雙菇鴨舌
  • 薑蔥鮮鮑魚煲
39 6月18日 肥媽教你食「靚女」
  • 迷你冬瓜盅
  • 巴東牛肉
  • 茭白筍毛豆炒鹹肉
  • 牛肝菌炒福花
40 6月19日 「大茶飯」-肥媽宴請好友「食豪D」
(嘉賓:周美鳳寇鴻萍賈思樂露雲娜Robert Hung
  • 黑蒜姬松茸燉水鴨
  • 黑毛豬叉燒
  • 薑蔥炒長腳蟹
  • 西式煮龍躉球

收視编辑

以下為本節目於香港無綫電視翡翠台高清翡翠台之收視紀錄:

週次 集數 日期 平均收視
1 01-05 2015年4月27日-5月1日 22點
2 06-10 2015年5月4日-5月8日 22點
3 11-15 2015年5月11日-5月15日 22點
4 16-20 2015年5月18日-5月22日 21點
5 21-25 2015年5月25日-5月29日 22點
6 26-30 2015年6月1日-6月5日 22點
7 31-35 2015年6月8日-6月12日 21點
8 36-40 2015年6月15日-6月19日 22點

參考資料编辑

外部連結编辑

電視節目的變遷编辑

  香港無綫電視翡翠台高清翡翠台 星期一至五 22:30-23:00 時段
接档 食平3D
(2015.04.27 - 2015.06.19)
被接档
最佳男主角(第二輯)
(2015.04.13 - 2015.04.24)
食得健康嗎?
(2015.06.22 - 2015.07.03)