今個夏天食平D

今個夏天食平D》(英語:Good Cheap Eats 5)是香港電視廣播有限公司拍攝製作的飲食節目食平D系列的第五輯,由肥媽陸浩明擔任主持。本節目於香港時間2016年8月8日起,逢星期一至五22:30-23:00在翡翠台myTVmyTV SUPER播出,並於myTVmyTV SUPER提供節目重溫。此節目為2016年TVB Amazing Summer推介綜藝節目之一。

今個夏天食平D
Good Cheap Eats 5
类型飲食節目
主持肥媽陸浩明
国家/地区 香港
集数30
每集长度30分鐘(連廣告)
制作
监制張志明
编审袁淑蓮
制作公司香港電視廣播有限公司
無綫電視翡翠台首播
图像制式16:9 高清電視
播出日期2016年8月8日-2016年9月16日
播出时间星期一至五 22:30-23:00(連廣告)
相关节目
前作食平D
食平DD
食平3D
暖DD·食平D
续作阿媽教落食平D
食好D 食平D(第一輯)
肥媽優質食好D
食好D 食平D(第二輯)
健康食平D
外部链接
官方网站

節目簡介

编辑

迎接Amazing Summer,自然有Amazing的夏季食材及菜式配合。「母子組合」肥媽(Maria Cordero)、陸浩明(六號)繼續發揮「慳錢」大智慧,教觀眾在夏日「食平D」。今輯甚至走進觀眾家居,打開雪櫃就地取材,有甚麼便煮甚麼!

在街市搜羅新鮮食材,是肥媽的一貫原則,「即買即煮即試食」又會是甚麼滋味?逢星期五,肥媽邀請街坊到街市即場品評其手藝,引證肥媽煮的菜餚確實色香味美!星期一貫徹「Green Monday」原則,學習平價炮製可口素食,讓身體健康一點,錢包亦可發漲一點。

每集內容

编辑
集數 播映日期 主題 菜式 「上門煮餸」嘉賓
01 8月8日 「椒」「椒」厲害之處
  • 鮮雪耳雞蓉羹
  • 芝士彩椒焗炒飯
  • 乾果椰菜雜菜青蘋果沙律
  • 彩椒辣味蝦
  • 私房醃筍炒肉碎
陳太太
02 8月9日 豆豉鯪魚新配搭
  • 赤小豆扁豆節瓜煲豬腱
  • 口水雞
  • 豆豉鯪魚沙律
  • 豉椒炒迷你象拔蚌
03 8月10日 「果」然好餸
  • 山藥豆紅蘿蔔豬骨湯
  • 檸蜜煎雞翼
  • 荔枝炒牛柳
  • 什錦肉丁炒天桃
04 8月11日 平價食材出滋味
  • 金菇煙肉卷
  • 南乳炸雞翼
  • 冬菇肉絲蒸三刀
  • 魚湯魚腐浸絲瓜
05 8月12日 一步到位的蒸蟹及消暑湯水
  • 欖角肉絲炒秋葵
  • 子薑火鴨絲
  • 金銀蒜蒸厴仔蟹
  • 黃瓜薏米螺頭煲瘦肉
  • 沙嗲豬肉河
06 8月15日 不需焗爐製成的「薯仔pizza」
  • 南瓜番薯番茄腰果栗子湯
  • 薯仔pizza
  • 陳醋涼拌八彩素絲
  • 梅子炆排骨
  • 蘋果紫洋蔥鳳爪沙律
Kelly、Hal
07 8月16日 兩分鐘內完成一道菜?
  • 西瓜pizza
  • 青瓜涼拌肉片
  • 滑蛋炒魚柳
  • 陳醋炒彩椒
  • 士多啤梨乳酪雪糕
08 8月17日 炸出另類漢堡
  • 咖喱醃椰菜花
  • 花蛤豆腐味噌湯
  • 辣椒蒜片炒潺菜
  • 黑豆漢堡
  • 雜菇蠔油煎豆腐
09 8月18日 夏天來吃羊?
  • 荷葉蓮蓬水鴨湯
  • 番茄洋蔥煮羊髀
  • XO醬粉絲蒸銀鱈魚
  • 麵醬紫薯茄子
10 8月19日 新鮮鮑魚的「看家本領」
  • 鮮露爆原隻鮮鮑
  • 鰻魚炒飯
  • 鮮魚肚粟米濃湯
  • 味噌肉碎煮太空茄
11 8月22日 隱瞞菜蔬身份的炸物小食
  • 香芋冬瓜豬尾骨湯
  • 泰式椰漿素菜
  • 西蘭花芝士球
  • 番茄薯仔腸仔炒免治牛
  • 麻辣醬木耳炒魷魚
邱太太
12 8月23日 「番茄薯仔湯」變出新鮮感
  • 芝士龍脷柳
  • 西式番茄薯仔蜆肉湯
  • 雙辣煎肉餅
  • 鴛鴦蛋炒白苦瓜
13 8月24日 海參、花膠、蚌乾的盛宴陰謀
  • 清補涼蚌乾煲豬腱
  • 海參絲豬柳炒翠玉瓜
  • 花膠椰菜卷
  • 慢煮豬扒
14 8月25日 食冷麵、飲凍湯消暑
  • 紫菜豆腐肉丸湯
  • 白菜雞
  • 尖椒豆乾炒牛柳絲
  • 冷烏冬
  • 西瓜凍湯
15 8月26日 鮮味龍躉球/簡易梳乎厘
  • 冬菇鮑汁龍躉球
  • 煙肉蘑菇炒青瓜
  • 醃沙葛甘筍
  • 欖菜蜜味排骨
  • 檸檬焗梳乎厘
16 8月29日 平食燕窩、牛肝菌替代品
  • 杏汁雪燕
  • 淮山茶碗蒸
  • 菜脯菜心肉鬆生菜包
  • 蘿蔔煮魚肉片
舒雅頌
17 8月30日 吃盡東南亞風味
  • 越式米紙卷伴脆炸洋蔥
  • 蝦醬椰菜炒豬頸肉
  • 咖喱花奶煮南瓜
  • 芒果糯米飯壽司
18 8月31日 「雙潮」美食
  • 竹蔗茅根馬蹄蘋果湯
  • 醃魚仔蓮藕煎肉餅
  • 小炒王
  • 新派馬友魚飯
19 9月1日 台式「爆趣」滋味
  • 台式雜錦凍
  • 三色藜麥丸子
  • 毛豆烤麩炆排骨
  • 豆卜枝竹斑頭腩
20 9月2日 巴西甜品團結各「仁」
  • 三色茄子炒雞腿
  • 豆瓣麻辣鱔片
  • 乾果椰絲煉奶球
  • 鮮霸王花煲瘦肉
21 9月5日 乳酪不只是甜品
  • 青瓜乳酪醬配薄餅
  • 雙色忌廉千層
  • 擔擔麵醬炒雞柳
  • 飛魚卵醬煎雞翼
劉太太
22 9月6日 做法簡單的傳統奶皇月餅
  • 牛油焗龍脷柳
  • 蒲瓜煎餅
  • 西菜碗仔湯
  • 奶皇月餅
23 9月7日 創新的冰皮月餅
  • 芒果芝士冰皮月餅
  • 蝦米肉碎炒通菜
  • 茭白筍炒蝦仁
  • 腐乳骨
24 9月8日 果凍般的月餅及新式天婦羅
  • 抹茶紅豆水晶月餅
  • 麻辣雞絲粉皮
  • 鮮百合秋葵天婦羅
  • 日式三文魚頭
25 9月9日 鮮甜消暑老鴨湯及邪惡千層焗薯
  • 胡椒蝦餅
  • 味菜豬頸肉
  • 龍眼馬蹄蓮藕煲老鴨
  • 焗千層芝士脆薯
26 9月12日 食材少少顯廚藝
  • 紫菜豆角卷
  • 花生芽炒牛柳絲
  • 私房辣味魚頭
  • 煙肉煮南瓜
李麗霞吳幸美李天翔
27 9月13日 清熱潤肺螺頭湯及雪菜新搭檔
  • 沙參海玉竹螺頭湯
  • 香茅椰奶雞
  • 雪菜黃魚
  • 冬菇瑤柱節瓜脯
28 9月14日 迎月好「芝」味
  • 蝦米蝦仁青芒沙律
  • 鳳眼果炆雞
  • 炸芝士條
  • 芝心士多啤梨
29 9月15日 話梅醃楊桃 煮出「鹹濕」菜
  • 菱角板栗排骨湯
  • 芋仔炆鴨
  • 話梅醃楊桃
  • 楊桃雞翼
  • 南瓜八寶飯
30 9月16日 西班牙辣肉腸的多變配搭
  • 西班牙辣肉腸意粉雜菜湯
  • 黃金蝦仁
  • 娃娃瓜辣肉腸炒帶子
  • 蓮藕盒子

收視

编辑

以下為本節目於香港無綫電視翡翠台之收視紀錄:

週次 集數 日期 平均收視
1 01-05 2016年8月8日-8月12日 23點
2 06-09 2016年8月15日-8月19日 23點
3 10-15 2016年8月22日-8月26日 21點
4 16-20 2016年8月29日-9月2日 22點
5 21-25 2016年9月5日-9月9日 23點
6 26-30 2016年9月12日-9月16日 24點

外部連結

编辑

電視節目的變遷

编辑
  香港無綫電視翡翠台 星期一至五 22:30-23:00 時段
接档今個夏天食平D
(2016.08.08 - 2016.09.16)
被接档
街頭魔法王之魔王之王
(2016.07.18 - 2016.08.05)
嘩鬼上學去之農夫篇
(2016.09.19 - 2016.09.23)