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马兰别名红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、魚鰍串,螃蜞头草等,菊科马兰属多年生草本植物。嫩叶可做食用,称“马兰头”,中国江南地区常用做蔬菜,多清凉拌,与枸杞头菊花脑并称为南京三宝。

 
马兰属
Kalimeris-indica-by-Taraxacumseeds-01.jpg
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 菊目 Asterales
科: 菊科 Asteraceae
屬: 马兰属 Kalimeris
種: 马兰 Kalimeris indica (L.)

美国,马兰只生长在夏威夷州

马兰分红梗和青梗两种,以红梗为优,喜凉爽湿润,株高30至60厘米,匍匐茎。每年2月底播种,清明前后采收,可采收两次。7月开,为头状花序,淡紫色或淡黄色。

外部連結编辑

  • 馬蘭 Malan 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁体中文)(英文)