佛留尔人

佛留尔人（Friulians），是分布于义大利东北部的一个民族。其原本语言是弗留利语，但受到义大利的影响，现今书写与教学皆通用义大利语。

佛留尔旗帜

语言

主条目：弗留利语

弗留利语有30万左右的使用者，绝大多数人也讲义大利语。有时也被称为东拉定语，因为它与拉定语共享同个来源，又在它的东方。大部分的弗留利词汇是起源于拉丁语。多个世纪以来，弗留利语受到周围语言影响，包括德语、义大利语、威尼斯语、斯洛维尼亚语。

如今，弗留利语在义大利因保护少数族裔语言的“第482/1999号法律”而获正式承认，因此许多小学已经有弗留利语的教学。网路报纸也很活跃，也有一些音乐团体在他们的歌曲里使用佛留利语。

社会、家庭与婚姻

弗留尔人重视父系，孩子的姓氏是跟随父亲，而妇女结婚后会改为丈夫的姓氏。弗留尔人是一夫一妻制，禁止表亲之间的通婚也禁止离婚。

产业与生活

香肠蘑菇波伦塔

玉棋

山区的佛留尔人从事畜牧业，饲养牛、羊，平原地区则从事农业，种植小麦、玉米等谷物与葡萄、樱桃。

因深受德国与奥地利影响，面粉或马铃薯做的饺子（The cjarcions）非常普遍，而威尼斯朱利亚地区料理口味较重，会添加小茴香、辣根与辣椒粉。特色食物有jota（绿豆和薏仁酸菜汤），brovada（类似腌萝卜），被用来伴烤或煮的肉、酒，以及波伦塔（又被称为玉米粥、玉米塔），是把玉米淀粉煮滚后制成的食物。另外此地区的葡萄很有名，是著名的葡萄酒佛留利酒产地。

文学与艺术

早在在14世纪时，弗留利语就有第一首诗，但完整的文学的诞生只能追溯到19世纪，在维也纳会议结束后，弗留利地区在奥地利帝国的统制下的时期。

The Società Filologica Friulana出版弗留利的教科书等书籍，并有弗留利的特别图书馆。而欧盟ScritôrsFurlans（弗留利作家联盟）的成立，也促进了弗留利文学，并颁发文学奖给弗留利作品。

弗留利地区很少有流行音乐，但民间音乐则是非常活跃，尤其在传统节日上。民间音乐有La Sedon Salvadie、Carantan、Libars Sunadors di Ruvigne、Liso e Gusto和Bande Zingare等。

弗留利剧场在1980年代初期重新启动，此后约有40个业馀的剧场如雨后春笋般在弗留利地区建立，他们皆由umbrella association Associazione teatrale friulana di Udine管理。

著名人物

• 皮耶·保罗·帕索里尼，诗人