杨梅

杨梅科香杨梅属植物

杨梅学名Myrica rubra),又称为树梅杨梅科杨梅属乔木植物,亦是水果树种。喜湿,耐阴寒,生长于温带亚热带[1]

杨梅
杨梅成熟的果实
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 壳斗目 Fagales
科: 杨梅科 Myricaceae
属: 杨梅属 Myrica
种:
杨梅 M. rubra
二名法
Myrica rubra
(Lour.) S. et Zucc.
异名

Morella rubra Lour.

分布

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原产中国长江流域珠江流域中国东南地区,在日本列岛朝鲜半岛台湾菲律宾群岛等地区均有种植[1][2]

产于广东汕头市潮阳区西胪镇西胪乌酥杨梅为中国优稀品种,是潮阳杨梅的代表。产于广西贺州市昭平县黄姚镇的杨梅,每年5至6月份就是新鲜上市的时间,可以加工制作成杨梅干、杨梅酒等。台湾有原生种锐叶杨梅(Myrica rubra (Lour.) S. et Zucc.)及固有种恒春杨梅(Myrica adenophora Hance),产季则在每年5月底至6月,产期稍短。[1]

产期

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一般在4月中下旬会剪枝剪果。小满前后当季,一般在端午节后过季。

特性

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营养

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其树叶、根及枝干表皮富含单宁,可提炼黄酮类香精油[1]

其果仁,含维生素B17,具高蛋白、高油脂[1]

其果实,含维生素C有机酸[1]

药用

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本草纲目》记载:“盐藏食,去痰止呕哕,消食下酒。干作屑,临饮酒时服方寸匕,止吐酒。止渴,和五脏,能涤肠胃,除烦愦恶气。烧灰服,断下痢,甚验。盐者常含一枚,咽汁,利五脏下气。”[3]

形态

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常绿乔木;树皮灰色;叶革质,倒披针形或倒卵状椭圆形,全缘或先端稍有钝锯齿;雌雄异株,雄花序圆柱形,红黄色葇荑花序,雌花序卵状长椭圆形,穗状花序;2月开花结果,5月成熟,球形核果状果实,密生多数囊状体,果子有三色,根据不同品种有不同种类的上品杨梅,一般鲜红色的比较酸甜,最为成熟的标志是紫红色。

文化

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杨梅最早于西汉起即有人工栽培[4]李白的诗多次提及杨梅如《梁园吟》:“玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪。”。又如孟浩然《裴司士员司户见寻》:“厨人具鸡黍,稚子摘杨梅。”

台湾杨梅区旧名“杨梅坜”,“坜”在客家语里是“坑谷”的意思,清代客家人先后移民到这里,看到满山遍野都是野生的杨梅树,所以把这里称为杨梅坜,而杨梅树因此也理所当然成为杨梅区的“区树”。

杨梅同时为日本高知县的县花和德岛县的县树。

参考文献

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  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 罗德祯; 李俊贤(摄影). 艷紅楊梅 品嚐趁早. 农训杂志Vol.304. 2015-06-01, 32 (6): 52. 
  2. ^ 中国植物志 21. : 4. 
  3. ^ 李时珍.   果之二.   本草綱目. 维基文库. 南京. 1596 (中文). 
  4. ^ 司马相如.   上林賦. 维基文库. 于是乎卢橘夏熟,黄甘橙榛,枇杷橪柿,樗枣杨梅,樱桃蒲陶。 

延伸阅读

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 钦定古今图书集成·博物汇编·草木典·杨梅部》,出自陈梦雷古今图书集成

外部链接

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