珠鸡(Numididae、guineafowl),又称珍珠鸡山鸡畿内亚鸟,是鸡形目下的其中一

珠鸡科
珠鸡
科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 鸟纲 Aves
目: 鸡形目 Galliformes
科: 珠鸡科 Numididae
de Sélys Longchamps, 1842
[1]

下属物种

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特征

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羽毛很特别,非比寻常,声音很吵杂。

分布

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珠鸡多出现在在撒哈拉以南非洲、英美、东非印度

食用和营养价值

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珠鸡肉比鸡肉干韧,脂肪含量比它少一半,每克珠鸡肉含较少卡路里,较有野生肉味,比鸡和火鸡含更多蛋白质[2]而珠鸡蛋比鸡蛋营养更丰富。

参考文献

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  1. ^ Numididae. ITIS. [2010-11-2]. 
  2. ^ USDA handbook #8 and circular #549, leclercq 1985

外部链接

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