截至2019年，中华民国福建省法理上辖有两个二级行政区，全数为县，分别为金门县和连江县。其中，前者是中华民国福建省最大、人口数最多、人口密度最大和下辖三级行政区数最多的二级行政区，面积为151.6560平方公里，人口共139,273人，人口密度为每平方公里918人，下辖6个三级行政区（3乡、3镇）；后者则是中华民国福建省最小、人口数最少、人口密度最小和下辖三级行政区数最少的二级行政区，面积为28.8000平方公里，人口共13,056人，人口密度为每平方公里453人，下辖4个三级行政区（4乡）。中华民国福建省的两县皆由离岛组成，故全境皆被海洋包围。
