丹麥屋曲奇
皇家丹麥曲奇（丹麥語：Royal Dansk）是凱爾森集團（Kelsen Group）的牛油曲奇品牌，該公司旗下還有對大中華地區銷售的藍罐曲奇品牌[1][2]。2019年，該集團被費列羅收購。[3]
| 皇家丹麥曲奇 Royal Dansk | |
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 在菲島上的Hjemstavnsgaard農舍 , 拍攝於2006年 | |
| 公司類型 | 子公司 |
| 公司結局 | 與藍罐曲奇合並後成立凱爾森公司 皇家丹麥 成為旗下品牌 |
| 成立 | 1966年 |
| 總部 |  丹麥赫爾辛格 |
| 產業 | 食品 |
| 產品 | 黃油曲奇 |
| 所有權者 | |
| 母公司 | 凱爾森集團 |
| 網站 | royal-dansk.com |
歷史
編輯皇家丹麥曲奇
編輯皇家丹麥曲奇公司於1966年成立，該公司於1990年收購藍罐曲奇公司合併後成立凱爾森公司。[4]
丹麥藍罐曲奇
編輯丹麥原本沒有藍罐曲奇的品牌，品牌的歷史最早可追溯至1933年，奇新和安娜夫婦兩人在丹麥日德蘭半島的一個小村莊製作曲奇餅，並售賣到附近的村莊，因為生意不錯，於是開設了第一家曲奇店，後來還興建廠房量產，希望將曲奇餅賣到丹麥全國[5]。
這家在丹麥家庭式經營的小店本來並沒有打算把曲奇餅賣到國外，更沒有想到會賣到亞洲，卻在偶然的機會引進到香港銷售。1960年代，有一位丹麥貿易專員打算將丹麥的產品在香港推廣銷售，他認識了在香港從政的羅保爵士，於是請爵士幫忙在香港開拓丹麥產品的市場，羅保爵士收到丹麥貿易專員送交的丹麥商品雜誌及產品資料，但這些資料大部分是科技及農業產品，爵士認為這些產品不太適合香港市場，直至翻到丹麥商品雜誌的最後一頁，羅保爵士對「就像祖母做的曲奇」的廣告感到興趣[5]，於是要求生產商提供樣品試吃，奇新曲奇店不久便答應並且將曲奇的樣品寄送到香港。
羅保爵士收到第一批曲奇樣品後與親朋好友試吃，大家在品嚐後都受到曲奇餅的牛油香味吸引，但因為這份樣品是用紙袋包裝，曲奇很容易便在運送過程中被壓碎，而且香港天氣的濕度普遍較高，曲奇餅很快變軟，失去香脆口感，羅保爵士便提議店方改用鐵罐包裝，避免餅乾被壓碎及受潮的品質問題，店方在幾個月後向他寄送了80盒用鐵罐保存的曲奇，這個罐子很實用，很多香港人會用來放錢幣及針線等東西。曲奇於香港取得成功後，奇新就決定在香港開設分公司，1980年代打入中國大陸市場後，在丹麥的銷售隨即停止，不過至今所有出品，仍然在丹麥兩間廠房製造。曲奇鐵罐的主體色調是皇室藍，這是因為這種顏色在西方文化代表皇室及高貴，故此被稱為「藍罐曲奇」，但在東方文化卻普遍被認為不是吉利的色彩，羅保爵士於是提議丹麥廠方在鐵罐的塗裝加入金色，到1989年更交由香港設計師陳幼堅修改設計，將正面改成像是一塊大金幣的外觀，切合新年禮品的形象要求[1]。 1990年，該公司被皇家丹麥公司收購並成立凱爾森集團。
凱爾森集團
編輯2013年，凱爾森集團被金寶湯收購，隨後，在2019年被轉售給了費列羅。
參考資料
編輯- ^ 1.0 1.1 丹麥人未聽過藍罐曲奇！爆紅原來靠香港. 蘋果日報. 2018-02-11. （原始內容存檔於2018-02-11）.
- ^ 蓝罐曲奇与皇冠曲奇之争 蓝罐一审胜诉获赔二百万. 中國法院網. [2022-02-06]. （原始內容存檔於2022-02-06）.
- ^ Ferrero Buys Danish Cookies From Campbell. iItaly.org. July 12, 2019 [2022-12-24]. （原始內容存檔於2021-08-14） （英語）.
- ^ Sen, Mayukh. The Enduring Appeal of Royal Dansk Butter Cookies. Vice. 14 December 2017 [22 January 2020]. （原始內容存檔於2022-11-22）.
- ^ 5.0 5.1 要取「丹麥皇室御用」認證？ 藍罐設計又是從何而來？. Profite Magazine. [2022-02-06]. （原始內容存檔於2022-02-06）.
外部連結
編輯- 丹麥藍罐曲奇有限公司 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）