白葡萄酒

以葡萄為原材料釀造的酒

白葡萄酒(法語:vin blanc,英語:white wine),葡萄酒的一種,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金色[1]。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。白葡萄酒可分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、甜白葡萄酒和半甜白葡萄酒。用以釀制白葡萄酒常見的葡萄品種包括:莎當妮白蘇維翁雷司令賽美蓉等等。

白葡萄酒
一杯白葡萄酒
類型葡萄酒
酒精度5.5–20.5%
阿根廷卡法亞特的Torrontés品酒會

產地

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部分白葡萄酒例子

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參見

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參考

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  1. ^ Characterize Types of White Wine by Color. [2015-03-01]. (原始內容存檔於2018-06-12).