福鹿茶,台灣茶葉的品牌名稱之一,屬於中低海拔茶,產地在台灣台東縣鹿野鄉。1982年4月,李登輝台灣省主席時,為提振當地茶業,將這地區的茶命名為福鹿茶,以利行銷。在1988年李登輝繼任中華民國總統後,民間也稱此地區茶為總統茶。

福鹿茶包括紅茶包種茶烏龍茶等,其中以不知春茶與紅烏龍為本區特色茶葉。

產地

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福鹿茶區為台灣東部最大的產茶區,包括了鹿野鄉永安村、龍田村及延平鄉永康村,總面積約四百餘公頃,年產業四百餘噸。其中以鹿野高台區的福鹿山農莊一帶最為出名。

此地東望海岸山脈都蘭山,西臨中央山脈,高度約300公尺。因為地勢特殊,相對濕度夠,日夜溫差大,冬茶產季比高山茶晚一個月,春茶又比高山茶早一個月,成為本區茶葉特色。

歷史

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中華民國農委會所屬茶葉改良場台東分場,負責輔導此地的茶葉生產。鹿野地區農會,負責茶葉的評鑑分級,以及推廣銷售。

福鹿茶區於1960年代開始小量種茶,最初以大葉種阿薩姆茶樹為主。1980年至1995年間開始大量種植,品種擴大到價植較高的烏龍茶種。在1996年後,因為在中國及東南亞種植的台式茶葉回銷台灣,福鹿茶區的銷量開始下降。

2005年,永安村的茶農陳錫卿獲得第二屆臺灣全國優質茶競賽總冠軍,壂定福鹿茶在台灣中低海拔茶葉的聲譽。福鹿茶的品質開始被認同。

2008年,台東分場輔導,推出紅烏龍,以提高此區的茶葉名聲。原本衰退的福鹿茶區,銷售開始回升[1]

茶種

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此地種植的茶樹品種,包括大葉種阿薩姆茶樹青心大冇青心烏龍金萱茶(台茶12號)、翠玉茶(台茶13號)及佛手茶武夷茶四季春等。

茶葉種類

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紅茶

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源自花蓮縣瑞穗鄉舞鶴的蜜香紅茶,在此地也有種植、生產。

烏龍茶

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台灣烏龍茶依採收季節分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶,其中以春茶及冬茶最受歡迎,夏秋茶被認為品種稍差。一般的春茶,在4月時上市。因為台東天氣溫暖,福鹿茶區在3月時就開始採收上市,被稱為早春茶,或不知春茶。品質不遜於高山烏龍茶[2]

此地出產的特色烏龍茶,包括鹿野區的蜜香烏龍茶及紅烏龍

包種茶

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佛手茶

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註釋

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  1. ^ 王秀亭. 紅烏龍崛起/福鹿茶區 復耕13.3公頃. 自由時報. 2013-03-22. (原始內容存檔於2013-03-24). 
  2. ^ 王秀亭. 鹿野不知春茶 量少質佳. 自由時報. 2016-03-15 [2016-03-15]. (原始內容存檔於2019-06-12). 

外部連結

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