四季披薩

四季披薩（意大利語：pizza quattro formaggi [ˈkwattro forˈmaddʒi]），或稱四起司披薩（英語：four cheese pizza），是意大利飲食中比薩餅的變種，在其上通常有四種類起司的組合，融化在一起，並且有紅醬沒白醬的番茄沙司。包括意大利在內，它在全世界廣受歡迎，並且是披薩店代表性的菜單之一。

四季披薩

類型	披薩
起源地	意大利
主要成分	莫薩里拉芝士、戈貢佐拉芝士、芳提娜芝士和帕馬森芝士

歷史

傳統上，起司包括莫薩里拉芝士，是主要的成份，這種成份能在料理時，保持濕潤，有一部份保護在烤箱裏強力加熱的起司。