茶氨酸
化合物
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茶氨酸(L-Theanine)是茶葉中特有的游離氨基酸,茶氨酸是穀氨酸γ-乙基酰胺,有甜昧。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動。茶氨酸在干茶中佔重量的1%-2%。文獻指出, 茶氨酸因其能夠穿過腦血管障壁(blood–brain barrier (BBB))而具有一定精神上鎮靜、提高免疫力、降壓降脂以及調節大腦神經信號通路的作用[1]。
臨床資料 | |
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其他名稱 | L-茶氨酸、N-乙基-L-穀氨酸 |
給藥途徑 | 口服 |
ATC碼 |
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法律規範狀態 | |
法律規範 |
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識別資訊 | |
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CAS編號 | 3081-61-6 |
PubChem CID | |
ChemSpider | |
UNII | |
KEGG | |
ChEBI | |
CompTox Dashboard (EPA) | |
ECHA InfoCard | 100.019.436 |
化學資訊 | |
化學式 | C7H14N2O3 |
摩爾質量 | 174.20 g·mol−1 |
3D模型(JSmol) | |
熔點 | 117 °C(243 °F) |
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參考文獻
編輯- ^ Yoneda, Yukio; Kuramoto, Nobuyuki; Kawada, Koichi. The role of glutamine in neurogenesis promoted by the green tea amino acid theanine in neural progenitor cells for brain health. Neurochemistry International. 2019-10, 129: 104505. doi:10.1016/j.neuint.2019.104505.
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