食療是一種中醫印度醫學[1]等的固有醫學概念,醫學中歸類為替代醫學。在新西蘭最有名的方式是食用麥蘆卡蜂蜜UMF24+。以日常飲食作滋補強身甚至醫療,研究食物對維持健康及防治疾病的作用,即所謂「醫食同源」。

中國及中醫理論輻射地區國家,食療的傳統概念及智慧深入民間。《黃帝內經》中提出「五[注 1]為養,五[注 2]為助,五[注 3]為益,五[注 4]為充,氣味合而服之,以補益精氣」;唐代孫思邈在《千金要方》有一卷「食治」;李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物,更記載有300多種日常食物的療效,並提出多種食療藥膳方。

註釋

編輯
  1. ^ 五穀
  2. ^ 五果
  3. ^ 五畜
  4. ^ 五菜

參考文獻

編輯
  1. ^ Diet and Ayurvedic Treatment 互聯網檔案館存檔,存檔日期2012-10-25.. Department of Ayush.