麦奀

香港廚師及企業家

广州云吞面大王麦焕池之子,原名麦镜鸿,因瘦削身材,故名麦奀。1968年,麦奀在中环机利文街大牌档开设麦奀记,并由六弟麦路负责打面。1983年,麦奀因年长退休,并把大牌档牌照交还政府,取得3万6千港元赔偿。

1989年,麦奀在威灵顿街开设麦奀云吞面世家。并复出亲自打理,至1996年,麦奀才正式退休,并由其次子麦志明继承。