珍珠翡翠白玉湯

珍珠翡翠白玉湯是歷史上的一道菜，也是一段單口相聲名。珍珠翡翠白玉湯字面的意思是菜幫子、菠菜葉兒（翡翠），餿豆腐（白玉）和剩鍋巴碎米粒兒（珍珠）做成的雜合菜剩菜湯兒。這個相聲講述的是朱元璋未發跡時，曾經受兩個要飯的恩惠，後來當上皇上後又鬧出的笑話。後來這個相聲段子曾被諸多藝人演繹，其中以相聲大師劉寶瑞先生的最為著名。

內容介紹

一碗菠菜豆腐湯，也稱為「翡翠白玉湯」。

明朝開國皇帝朱元璋在一次征戰中與其部下常遇春、胡大海失散，孤身一人來到一座小破廟中，精疲力竭。恰好這裡住著兩個要飯的乞丐。乞丐要飯歸來發現朱元璋身體虛弱，便用乞討得來的餿豆腐、糊鍋巴和撿到的爛菜葉熬了鍋湯。雖然味道不好，但因朱元璋饑寒交迫並未意識到。朱元璋吃後恢復精神，高興之餘問二人此湯何名，二人便取了個好聽的名字叫「珍珠翡翠白玉湯」。後來朱元璋登基，日日享受美味珍饈，反而覺得身體乏力。回想起當年吃的此湯，便傳旨找到兩名乞丐，要他二人重新製作珍珠翡翠白玉湯，同時賞給文武百官。二人仍按照當年的做法，用餿、爛的原料製作，做出的湯臭不可聞。即便如此，朱元璋也勉強喝下。