牛欄山酒廠
牛欄山酒廠(英語:Niulanshan DISTILLERY Factory),在1952年,當時由「富顺成」、「公利」、「魁胜号」和「义信」4家企業建立,屬於北京國有大型企業,以及上市公司北京顺鑫农业股份有限公司旗下。
蒸馏酒传统酿造技艺 (北京二锅头酒传统酿造技艺) | |
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中华人民共和国 国家级非物质文化遗产 | |
申报地区或单位 | 北京红星股份有限公司 北京顺鑫农业股份有限公司 |
分类 | 传统技艺 |
序号 | 927 |
编号项目 | Ⅷ—144 |
登录 | 2008年 |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Niulanshan_Distillery_headquarters_%2820200424130839%29.jpg/220px-Niulanshan_Distillery_headquarters_%2820200424130839%29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Niulanshan_Erguotou_on_shelves_in_CR_Vanguard_Suzhou_Fangzhou_Road_Store.jpg/220px-Niulanshan_Erguotou_on_shelves_in_CR_Vanguard_Suzhou_Fangzhou_Road_Store.jpg)
現時業務主要生產及銷售各類白酒產品,包括主要品牌為「牛欄山」牌麸曲清香型白酒二鍋頭[1],和1973年研制投产的浓香型白酒潮白河牌红粮大曲,[2]而另一原有品牌「華燈牌」北京大曲,却因為反應不一而終止。其中42度500ML的牛栏山陈酿酒被称为“白牛二”,由于其价格低廉受到消费者欢迎,也成为不法分子造假的对象[3][4]。
参考文献
编辑- ^ 北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠簡介. [2012-05-16]. (原始内容存档于2012-05-29).
- ^ 红粮大曲. [2020-08-17]. (原始内容存档于2021-05-02).
- ^ 郑俊婷. “二锅头”涨价,冯柳已“囤货”!. 上海证券报. 2022-11-13 [2023-05-02]. (原始内容存档于2023-05-04).
- ^ 牛栏山跨不过的坎儿:60-70元/箱的绝对是假酒. 北京商网. 2016-03-11 [2023-05-02]. (原始内容存档于2023-05-02).