醇脫氫酶(英語:Alcohol dehydrogenase,縮寫ADH, EC 1.1.1.1页面存档备份,存于互联网档案馆)),是一种以NAD+NADP+受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种催化以下两种酶促反应

醇脱氢酶
人源ADH5二聚体蛋白质晶体结构[1]
识别码
EC編號 1.1.1.1
CAS号 9031-72-5
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PDB RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
基因本体 AmiGO / EGO
伯醇(一級醇) + NAD+ + NADH + H+
仲醇(二級醇) + NAD+ + NADH + H+

醇脱氢酶是一种锌蛋白,能作用于伯醇、仲醇和半缩醛等多种受質。这种酶氧化甲醇的能力比氧化乙醇的能力弱,可以利用這個特性解除甲醇中毒动物细胞中的醇脱氢酶还能氧化环状化合物二级羟基,但酵母的醇脱氢则不具有这种功能。

參考

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  1. ^ PDB 1m6h; Sanghani PC, Robinson H, Bosron WF, Hurley TD. Human glutathione-dependent formaldehyde dehydrogenase. Structures of apo, binary, and inhibitory ternary complexes. Biochemistry. September 2002, 41 (35): 10778–86. PMID 12196016. doi:10.1021/bi0257639. 

外部連結

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