康波特

康波特(Kompot)是一種流行在中歐東歐南歐地區的非酒精飲料

Peach kompot.JPG

做法類似水果罐頭,將經過加工後草莓苹果大黄醋栗歐洲酸櫻桃泡入水中(經常會加入葡萄乾用來增加甜味,有時會加入香草桂皮)製作而成。在1980年代之後,隨著配給制在東歐國家消失,康波特已逐漸被果汁等其他飲料取代[1]

相關條目编辑

參考資料编辑

  1. ^ Viviane Bourdon, Savoureuse Pologne, 160 recettes culinaires et leur histoire, Paris, La Librairie polonaise, les éditions Noir sur Blanc, 2006