芥菜类蔬菜

芥菜类蔬菜包括十字花科芸苔属白芥属中的若干种蔬菜。

成熟的种子经碾磨是一種味調料,称为芥末,又称芥子末、芥辣粉。

常见种类编辑

常见的芥菜类蔬菜有三种: