蓮茸包

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蓮茸包,俗寫蓮蓉包,是廣東香港澳門地區常見的點心,是以蓮蓉為餡做成的蒸包,[1]廣式點心的一種 。

蓮茸包
Pinkbun.jpg
蓮蓉包
繁体字 蓮茸包
简化字 莲茸包
粵式酒樓所供應的蓮蓉包

做法编辑

蓮蓉包是將湘蓮豬油搓成蓮蓉,加攪拌成的餡,放入中式白蒸包之「皮」內,在蒸籠裏蒸約十五分鐘即成。

參考文獻编辑

  1. ^ Chang, Norma. My Students' Favorite Chinese Recipes. The Travelling Gourmet. 2001: 28 [May 8, 2012].  ISBN 0961875941

參看编辑