芸薹

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芸薹
Brassica rapa plant.jpg
野生蕓薹
保护状况
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 十字花目 Brassicales
科: 十字花科 Brassicaceae
属: 芸薹属 Brassica
种: 芸薹 B. rapa
二名法
Brassica rapa
L., 1753
異名[2]
  • Brassica campestris
    L., 1753

蕓薹學名Brassica rapa),又稱白菜型油菜[3][4],是蕓薹属的一種植物,可作為葉菜(如小白菜大白菜菜心)、根用植物(如蕪菁)和作為植物油(注意,此並非更常見的甘藍型油菜,詳見油菜)食用。

在十八世紀時,卡爾·林奈視蕪菁和油用的變種(即白菜型油菜)為不同的品種並分別命名為 B. rapaB. campestris。然而二十世紀的分類學家發現這些植物是異體受精英语Allogamy,因此認為是相同的物種。自從蕪菁已先被林奈氏命名,Brassica rapa 則被繼承下來作為種學名,而 B. campestris 已非正式學名。[5]

此品種變種(B. rapa var. campestris)的種子也是植物油的來源,所以此品種被泛稱為白菜型油菜蕓薹屬其他較常見的品種為甘藍型油菜Brassica napus)和芥菜型油菜Brassica juncea)。[6]

亚种及变种编辑

圖片编辑

參考文献编辑

  1. ^ Kell, S.P. Brassica rapa. IUCN Red List of Threatened Species: e.T170112A6718191. 2011. 
  2. ^ Brassica rapa L.. In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ [2017-10-29].
  3. ^ Clive Stace. New Flora of the British Isles. Cambridge: Cambridge. 1997. ISBN 978-0-521-58935-2. 
  4. ^ Brassica rapa. Cas.vanderbilt.edu. [2010-06-10]. (原始内容存档于2010-06-27). 
  5. ^ Canola Council of Canada, Phil Thomas(editor), Canola Varieties, Canola Growers Manual 2003, Chapter 2, 存档副本. [2009-07-12]. (原始内容存档于2009-07-12). 
  6. ^ Chapter 2 - Canola Varieties. Canola Council of Canada. (原始内容存档于2009-07-12). 

外部連結编辑

延伸阅读编辑

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 欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·蕓薹部》,出自蒋廷锡古今圖書集成