周打蜆湯

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周打蜆湯(英語:Clam chowder)是一種巧達濃湯,主要材料為,配料為馬鈴薯洋蔥等。周打蜆湯主要分為「新英倫周打蜆湯」及「曼克頓周打蜆湯」,前者以鲜奶油為湯底,後者則以番茄為湯底。[1]

新英倫周打蜆湯
曼克頓周打蜆湯

參考文獻编辑

  1. ^ History of Chowder(英文)

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