维基百科

蛤肉汤

蛤肉汤（英语：Clam chowder）是一种巧达浓汤，主要材料为蛤蜊，配料为马铃薯、洋葱等。蛤肉汤主要分为“新英格兰蛤肉汤”及“曼哈顿蛤肉汤”，前者以鲜奶油为汤底，后者则以番茄为汤底。[1]

新英格兰蛤肉汤
曼哈顿蛤肉汤

参考文献 编辑

  1. ^ History of Chowder （页面存档备份，存于互联网档案馆）（英文）

相关条目 编辑

取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=周打蜆湯&oldid=73759704”