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豆漿豆花是一種流行於台灣甜品小吃,主要材料為豆花豆漿,也有人喜歡加點花生米薑汁調味[1]

豆漿豆花如今在許多台灣的甜品店都吃的到,但一開始是從嘉義地區風行起來的,創始的店家已不可考,但一般認為以嘉義市文化路夜市的老店「阿娥豆花」為其代表,至今有六十年歷史[2]

参考编辑

  1. ^ 郑培凯著. 香茶与美味的记忆. 长春:吉林出版集团有限责任公司. 2014.02: 100–101. ISBN 978-7-5534-1527-7. 
  2. ^ 贾云峰著. 台湾现在进行时 你从未体验过的台湾人文地理. 北京:中国旅游出版社. 2009.11: 52. ISBN 978-7-5032-3837-6.