霍夫蛋糕

霍夫蛋糕(英語:Joffre cake),是種裝滿伽納徹巧克力的蛋糕餡餅。最初在布加勒斯特的卡薩卡普薩餐廳,為紀念法國元帥約瑟夫·霞飛的訪問[1][2];霍夫蛋糕的大小可能是第一次世界大戰期間法國和羅馬尼亞士兵佩戴的阿德里安盔甲英语Adrian helmet的樣板[3]

霍夫蛋糕
A part of Joffre.JPG
一部份的霍夫蛋糕搭配牛奶
类型蛋糕
上菜顺序甜點
起源地 羅馬尼亞
地区布加勒斯特
发明者卡薩卡普薩餐廳英语Casa Capșa
主要成分酪漿巧克力奶油

參見编辑

參考資料编辑

  1. ^ Definition of Joffre. DEX on line (罗马尼亚语). 
  2. ^ La Maison Capsa (法语). 
  3. ^ THE JOFFRE CAKE (PDF). [2017-06-11]. (原始内容 (PDF)存档于2016-03-03).