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香港原味道》(英语:Homegrown Flavours)是香港電視廣播有限公司的飲食節目,共3輯,由譚玉瑛吳幸美黃庭鋒主持,節目發掘香港本土食材的源頭。節目共三輯,第一輯由2018年2月15日至4月1日香港時間每周日19:30至20:00在翡翠台播出,第二輯由2018年9月9日開始同一時段播出。[1][2][3]第三輯主持加入余德丞。2019年6月9日(第三輯第15集)起加入來自《#後生仔傾吓偈》的「後生仔」林正峰、孔德賢

香港原味道
Homegrown Flavours
类型 飲食
主持 譚玉瑛吳幸美黃庭鋒
余德丞(第三輯)、
林正峰粵文林正峰孔德賢(第三輯第15集起)
集数 第一輯:6
第二輯:12
第三輯:
制作
监制 林志榮
编审 馮凱琪
謝雪兒(第一輯)
拍攝地點  香港
無綫電視翡翠台首播
播出日期 第一輯:2018.02.25
第二輯:2018.09.09
第三輯:2019.03.03
播出时间 每周日19:30-20:00(連廣告)

目录

每集內容编辑

第一輯编辑

集數 播映 主題
2018年
01 2月25日 土生土長蔬菜育成之路
02 3月4日 優質本地魚鮮味誕生
03 3月11日 港產黑毛豬、本地薑 聯手爆發本土美味
04 3月18日 麵廠堅持原味道 本土蜂蜜、蘆薈養顏佳品
05 3月25日 辣椒油、手工啤、發酵茶 「鑽」出香港口味
06 4月1日 歷盡時代變遷 堅守香港醬油、豆品、海鮮原味道

第二輯编辑

集數 播映 主題
2018年
01 9月9日 「本地雞」啖啖滋味
02 9月16日 本地養殖魚 保留海鮮原味道
03 9月23日 迎中秋 月餅、蛋撻延續傳統手藝
04 9月30日 本地巨峰提子、西瓜、蜜瓜、火龍果的獨有香味
05 10月7日 二澳米、煉油廠、地道小食 結集本土手藝
06 10月14日 手工蝦醬、生曬鹹蛋、鹽爆魚肚 大澳漁村風味
07 10月21日 港產大冬瓜、苦瓜、蔬菜 本地農民默默耕耘
08 10月28日 酒醋醬油、街頭小食 「香港製造」美味停不了
09 11月4日 雪糕、薯片、齋燒鵝 香港零食經典
10 11月11日 潮州魚蛋、醃酸薑 真材實料手工美食
11 11月18日 港式茶啡、手工醬料、古法腐乳 承傳港式味道
12 11月25日 黑毛豬臘味、煙三文魚、肉丸 港產加工同樣滋味

第三輯编辑

集數 播映 主題
2019年
01 3月3日 有機菜芯、本地蔗 本土滋味再升高
02 3月10日 青棗、竹芋、本地蘑菇、車仔麵 精緻港產味道
03 3月17日 香港的糖果代表
04 3月24日 健康午餐盒、本地有機豆芽 「熱血」堅持到底
05 3月31日 誠意送上本地有機蔬菜、粟米爆出好滋味
06 4月7日 地爐燒豬、米乳豬、黃酒釀 傳統烹調手藝的新時代
07 4月14日 涼果、傳統醬料 緊隨時代步伐的傳統美味
08 4月21日 中西甜品、傳統小食 人手製作零舍唔同
09 4月28日 養生湯水、辣椒粉、手造蛋卷 熱誠創出一片天
10 5月5日 川龍茶樓、西洋菜夠傳統 住家菜水餃新食法
11 5月12日 手工果醬揚威國際 包裝餸菜的住家滋味
12 5月19日 元朗烏頭品質保證 消夜點少得潮州打冷
13 5月26日 見證傳統漁市場拍賣 體驗燈船捕魚
14 6月2日 蟲魚菜共生、本地扇貝、新派蘆兜糭 「傳」為下一代
15 6月9日 三姐本地菜盛宴 傳統皺皮腸粉的新味道
16 6月16日 港式傳統麵包、老牌蝦子花生 延續傳統風味
17 6月23日 涼茶兄弟拍住上 醬料、素食醬料自家味道
18 6月30日 齋菜、芋頭、手工雪條 傳統與創新
19 7月7日 樽裝小食、風味醬料 嚐盡百般滋味
20 7月14日 本地西瓜、雪糕、刨冰 消暑三寶
21 7月21日 港式快餐店、葡萄園 鑽研本土味道
22 7月28日

爭議编辑

12月9日播出的《香港原味道》,藝人譚玉瑛介紹觀眾到流浮山吃生蠔。節目稱經淨化的本地蠔已達到國際認可的衛生標準。食物安全中心在facebook專頁澄清經淨化的本地蠔有安全風險,不能確保蠔可供人生食。到12月12日,《東張西望》主持人讀出聲明反駁,指節目中介紹的流浮山蠔公司淨化工場由漁農自然護理署提供技術支援,加上香港大學已在場內設立實驗室,負責監控及檢驗食物安全。認為食安中心的回應有誤導之嫌,同時顯示與漁護署缺乏溝通。漁護署在12月13日在facebook專頁間接回應TVB聲明,指漁護署在漁業持續發展基金資助下雖有優質蠔出產,但強調香港出產的蠔只適合熟食。而資助條款亦訂明項目生產的蠔產品必須徹底煮熟後才可食用。同時引述漁護署署長梁肇輝署長在8月試食經煮熟的本地蠔稱「生嘅梗係唔食啦!熟嘅先食!」[4]

節目調動编辑

參考编辑

外部連結编辑

電視節目的變遷编辑

  香港無綫電視翡翠台 逢星期日 19:30/19:35-20:00
接档 香港原味道
(2018.02.25 - 2018.04.01)
被接档
街市遊樂團(第三輯)
(2017.09.24 - 2018.02.18)
屋邨遊樂團(第二輯)
(2018.04.08 - 2018.04.29)
街市遊樂團(星馬篇)
(2018.07.01 - 2018.09.02)
香港原味道(第二輯)
(2018.09.09-2018.12.09)
宜室宜居·家添愛粵文宜室宜居·家添愛
(2018.12.16-2019.02.24)
  香港無綫電視翡翠台 逢星期日 20:00-20:30
8月4至11日暫停播出
接档 香港原味道(第三輯)
(2019.03.03-2019.09.08)
被接档
學是學非(第六輯)
(2018.06.24-2019.02.24)