龜蛇酒
此條目需要補充更多來源。 (2020年8月26日) |
龜蛇酒是湖南岳陽出產的一種保健藥酒。1953年岳陽縣酒廠在始於1931年、以「高粱燒酒」著稱的建民生公酒坊上成立，後酒廠數度易名，但所產大曲濃香型白酒 岳陽大曲和小曲米香型白酒岳陽小曲在當地一直頗受歡迎。1978年，酒廠用白酒作酒基，以金龜、烏龜、金環蛇、銀環蛇、和眼鏡蛇為主料，輔以蜂王漿、杜仲、當歸、黨參、枸杞等二十餘味中藥，依《本草綱目》藥理按歷史傳統工藝研發出了龜蛇酒，雖受歡迎，但因後來君山島開發旅遊，禁止取水釀酒和捕捉金龜，產量大為下降。[1]
| 龜蛇酒傳統釀造技藝 | |
|---|---|
| 岳陽市非物質文化遺產 | |
| 申報地區或單位 | 岳陽樓區 |
| 分類 | 傳統技藝 |
| 序號 | 9 |
| 登錄 | 2014年 |
| 第三批市級非遺項目 | |
參考文獻
編輯 | 這是一篇與飲品相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。 |