花生糊

花生糊是用花生做成的糊狀物，是一道香港傳統甜湯。做法是將花生磨成末狀後，用溫水或沸水沖開，就可以食用了。為使口感更佳，在磨花生時也會加小量白米。花生糊通常是熱食，尤其是在冬天時食用，可以溫暖身體。

做法

原料：花生半碗、糯米30G（或糯米粉）、砂糖。

做法：

1. 花生白果炒香，稍微攤涼後脫去外衣，放入干磨杯攪拌2-3次後再倒入糯米粉攪拌2-3次即可；
2. 加入水攪拌均勻後煮開，加入砂糖或者冰糖調至合適自己的甜度，煮的過程需不時攪拌，避免沾過；
3. 煮至砂糖完全熔化，成糊狀即可。

功效

1. 活血養顏
2. 驅寒保暖
3. 壯陽保腎