討論:嘉義火雞肉飯

到底是雞肉飯還是火雞肉飯呀？&這可以放鳥類專題嗎？Felix QY. Chen（留言） 2013年7月24日 (三) 15:53 (UTC)

==噴水雞肉飯 = 嘉義雞肉飯 噴水雞肉飯 (評論)服務態度相當差

不會噴水嗎？真好奇，如何噴水--愛國者 09:19 2005年4月24日 (UTC)

好吃的雞肉飯那麼多,在也不會去噴水雞肉飯吃了 --59.112.165.220 09:38 2005年4月24日 (UTC)

是最有名的那家在噴水池旁邊而已啦！咬下去不會噴水的 --子毓貓 09:41 2005年4月24日 (UTC)

服務差就算了，掉在地上的菜還撿起來繼續炒.....親眼看到--天殺的 09:48 2005年4月24日 (UTC)

我原以為噴水雞肉飯是一種菜式，搞清楚後原來是一家店名，既然這樣就有廣告嫌疑，是不是要修改一下內容或是換條目名稱。--愛國者 09:48 2005年4月24日 (UTC)

對...應該換名稱,嘉義著名小吃雞肉飯.不要再替它打廣告了--天殺的 10:59 2005年4月24日 (UTC)

我移到嘉義雞肉飯，你看對不對呀?!--愛國者 11:06 2005年4月24日 (UTC)

誤會阿～不是幫他廣告啦～不能也不必要幫他打廣告。不過也不是所有的公司行號都不能編為百科條目的，wiki上就有許多科技公司及汽車製造廠的條目，雖然說噴水雞知名度不能跟google比，可是以他所在的領域-嘉義雞肉飯來說，應該是有一定的知名度，地位及影響力ㄅ（嗚～一定是之前編的不好啦:(...）。不過我原先編條目的用意是澄清語義啦，因為很多人都不知道為什麼會叫噴水雞阿，所已有必要編一個條目讓大家瞭解一下，編成嘉義雞肉飯就查不到了阿，wiki應該提供近似字查詢才好..。另外放而且就我自己的研究，這一家是探討嘉義雞肉飯不得不提起的一家，就像全劇得的烤鴨，或萬巒豬腳的海鴻飯店一樣。就像我們在百科也會探討google等公司的道理是一樣的。相關的資料有空再補充，也希望有研究的人能多多提供，就我知道的是，他們家族除了看得到的連鎖店外，還有藉由親戚關係，師徒關係分支出去的店家（雖然可能沒有財務上的關連）可是對雞肉飯的口味算是形成一個流派啦，在嘉義雞肉飯界應該是很有影響力的，我只知道這一家的，不知道有沒有人願意提供其他流派的消息，向是去外地發展的啦，變形的啦。Pinc 16:17 2005年4月24日 (UTC)

移到嘉義雞肉飯反而怪了，印象中嘉義的雞肉飯之所以會有名是因為噴水雞肉飯，也就是先有噴水後有嘉義，當然這是印象，可能要請地方父老出來說明一下。--子毓貓 19:09 2005年4月24日 (UTC)

恩恩，我也是覺得好像先叫噴水雞肉飯的，好像是不是他也曾經用過嘉義雞肉飯這個名字，後來不能用地名當商標才改的。我對雞肉飯的的記憶有效範圍大概只有10多年，有沒有人更有經驗的可以提供一下阿Pinc 20:26 2005年4月24日 (UTC)

我查資料查到的是說，噴水雞肉飯是1949年由林添壽先生創的，林先生的店本來是賣滷肉飯，當時物質環境不夠好，要過年過節才有雞肉吃，結果林先生用他的創意把切片火雞肉拿來搭配白飯，隨後這種雞肉飯風行全台。--子毓貓 20:36 2005年4月24日 (UTC)

修改一些資料，噴水現在也以賣雞絲飯為主，雞片飯一碗要貴十塊錢耶！嘉義最有名的雞肉飯是噴水沒錯，但嘉義人通常不會去噴水吃，因為比較貴，噴水幾乎是以觀光客為主要顧客，這樣說好了，平常嘉義人絕不會去噴水吃，但有外地客人的話，就會帶去噴水吃．--momoge 02:27 2005年12月22日 (UTC)

雞肉飯的作法=

對啦，有人知道雞肉飯是琳豬油還是雞油嗎？不太確定耶，誰去問一下老闆阿Pinc 16:37 2005年4月24日 (UTC) 還有阿，我還有在台南吃過湯拌飯式作法的雞肉飯，這會不會是另一種版本的雞肉飯，還是只是我吃到難吃的了Pinc 20:28 2005年4月24日 (UTC) 這幾種做法都有聽說，各家店的做法不同很正常--子毓貓 18:00 2005年7月21日 (UTC) 是雞油，之前有個信奉回教朋友來嘉義，我帶他去吃雞肉飯有問過．雞肉飯好不好吃跟醬油有關係，噴水或幾家比較有名的店家用的醬油是二次發酵醬油，有就是所謂的白醬油，顏色比較淡，呈現半透明色澤（所以噴水雞肉飯看起來還是白飯的顏色，但有醬油味），這種醬油比較香，比較不鹹．--momoge 02:36 2005年12月22日 (UTC)

有照片嗎？

看到這條目我肚子就好餓…Orz，有沒有照片可以up上來？(我自己去拍也行，不過要等明年過年..XD)--Alex S.H. Lin 11:47 2006年12月5日 (UTC)

• 在下已經上傳了一張噴水雞肉飯照片是也！--User: 阿貴 22:30 2007年3月4日

嘉義雞肉飯

嘉義雞肉飯的開首是「嘉義火雞肉飯」，那到底是雞肉飯還是火雞肉飯？ --Quest for Truth（留言） 2013年10月29日 (二) 13:33 (UTC)

• 需要驗DNA或是問賣的攤販？台灣本土產的火雞，應該不多。-P1ayer（留言） 2013年10月29日 (二) 14:24 (UTC)
  • 這個應該能吃得出來吧？—Snorri（留言） 2013年10月29日 (二) 14:30 (UTC)
  • 我買過，可是我吃不出來到底是一般的雞還是火雞？-P1ayer（留言） 2013年10月29日 (二) 14:35 (UTC)
  • 飲食雜誌如果有介紹，應該會講到用的是雞肉還是火雞肉。仔細找應該能找到。—Snorri（留言） 2013年10月29日 (二) 14:52 (UTC)
    • 那就要麻煩台灣維基人找找了。--Quest for Truth（留言） 2013年10月30日 (三) 15:18 (UTC)
      • 依照嘉義火雞肉飯節的介紹，是火雞肉。網站是中華民國養火雞協會開設的，應有可信度。（不過我也吃不出來XDD）Mittermeyer ～比菲德氏菌的呢喃～ 2013年10月31日 (四) 05:09 (UTC)
        • 謝謝Mittermeyer提供資料。這樣的話，條目應該(►)移動到嘉義火雞肉飯。--Quest for Truth（留言） 2013年11月5日 (二) 07:52 (UTC)
          • 已由user:Quest for Truth移動頁面。在下亦添加來源與參見。--安可 ♪（留言 ） 2013年11月8日 (五) 04:04 (UTC)
          • 另外補充，在嘉義最為著名的噴水雞肉飯的確只使用雞肉做料理（參見條目中的圖片），故該條目名稱才有此誤解。--安可 ♪（留言 ） 2013年11月8日 (五) 04:08 (UTC)
            • 從條目中的圖片我看不出來是用普通雞肉還是火雞肉。--M940504（留言） 2013年11月9日 (六) 12:54 (UTC)
              • 囧rz...我也不能用目測分辨雞肉和火雞肉，但是從圖片名稱Penshuei Turkey Rice.jpg看，似乎是Turkey = 火雞肉？--Quest for Truth（留言） 2013年11月10日 (日) 15:43 (UTC)