五仁,又寫作伍仁,是一種餡料,普遍認為是用芝麻仁、核桃仁、杏仁瓜子仁、松子仁5種料[1][2]炒熟後去皮壓成碎丁,最後加入白糖調製而成[3],呈綠色黏稠狀。取名五仁,有圓滿和諧的寓意[3]。以之為餡料的月餅在中國北方廣東廣西頗受歡迎[1]

以五仁為材料的食品编辑

參考資料编辑

  1. ^ 1.0 1.1 恨人就送五仁月餅 網友吐槽五仁應該離開月餅界. 旅遊中國網. 2013-09-16 [2013-09-16]. (原始内容存档于2016-03-05) (中文(中国大陆)). 
  2. ^ 五仁"滚出月饼界"成商家噱头 称"不难吃不要钱". 中國新聞網. 2013-09-16 [2013-09-16]. (原始内容存档于2018-10-06) (中文(中国大陆)). 
  3. ^ 3.0 3.1 「五仁」被逼滾出月餅界 漫畫擬人後一坨垃圾樣. ETtoday新聞雲. 2013-09-11 [2013-09-16]. (原始内容存档于2016-09-18) (中文(臺灣)).