高雄空廚

高雄國際機場及臺北松山機場之空中廚房公司

高雄空廚股份有限公司(英語:Kaohsiung Airport Catering Services),簡稱高雄空廚KACS,為高雄國際機場臺北松山機場空中廚房公司,前身為復興航空所屬餐點事業之高雄餐工廠,目前主要股東為中華航空立榮航空。因台灣高速鐵路通車造成國內航線大多停飛,而轉至部分百貨公司量販店中的美食街經營專櫃,亦製作高鐵便當和經營部分便利商店鮮食。目前擁有南區航空事業部(高雄廠)、鮮食事業部(竹苗廠)、事業發展部(百貨賣場餐飲連鎖店面)、北區航空事業部(松山廠),員工人數已達800人。

高雄空廚股份有限公司
Kaohsiung Airport Catering Services
公司類型股份有限公司
統一編號70750455
成立臺灣高雄市(1999年)
代表人物董事長:陳奕傑
總經理:郭厚利
總部 中華民國高雄市小港區中山四路2之10號
業務範圍臺灣
产业餐飲業
產品空中餐飲
西菜
日本料理
複合式餐飲
服務空中餐飲
鮮食
便當
點心餐點
冷凍餐點
連鎖餐飲
機構餐務
所有權者中華航空, 立榮航空
員工人數680人
實收資本額新臺幣400,500,000元
主要股東中華航空
立榮航空
長榮國際
母公司華航集團
网站www.kacsfood.com

高雄空廚為高雄國際機場的中華航空立榮航空長榮航空華信航空日本航空越南航空泰國微笑航空澳門航空航班提供空中餐飲服務[1]

歷史编辑

1993年,復興航空高雄餐工廠建立。

1999年,復興航空、中華航空及遠東航空合資成立高雄空廚。

2001年,高雄空廚併購立榮航空空廚部,成為台灣南部唯一空廚公司。

2002年,高雄空廚成立鮮食廠,代工統一超商鮮食產品。

2007年,高雄空廚開始往餐飲連鎖店發展,建立德國豬腳蛋包飯專賣店。

2012年,高雄空廚獲選日本航空及中華航空之最佳餐點供應空廚。

2014年,高雄空廚成立台北松山廠,開始供應臺北松山機場機上餐點。

2014年,高雄空廚獲得港龍航空機上作業最值得信賴空廚獎。

2018年,中華航空以每股新台幣34元買下復興航空手上的高雄空廚股權,持有股權增加至71%[2]

相關事件编辑

2012年,高雄空廚烘焙主廚武子靖在職期間,因參加電視節目只提及其創辦的莎士比亞麵包坊而未提到高雄空廚,高雄空廚認為他仍經營莎士比亞麵包坊、並擅自離職,提告其毀約,求償新台幣150萬元。武子靖反駁,聲稱其已將莎士比亞麵包坊經營權讓出,並認為高雄空廚濫用其照片、侵害肖像權[3]

2014年台灣劣質油品事件高雄市政府衛生局接獲高雄空廚主動通報,其代工的統一超商三鮮燒賣裡頭的肉燥原料使用強冠企業「全統香豬油」。高雄空廚共生產91噸,其中7.4噸燒賣回收封存,其餘已流入市面[4]

相關產業编辑

高雄空廚德國豬腳及蛋包飯專賣店,為高雄空廚旗下位於百貨公司美街經營的業務,於台灣北中南地區皆有據點。

食品廠编辑

廠區 地址
空廚一廠 高雄市小港區山東里中山四路2-10號
團膳便當廠 (原鮮食二廠) 高雄市小港區山東里中山四路2-6號
竹苗三廠 苗栗縣竹南鎮公館里公館仔75-1號
松山廠 (北區航空事業部) 台北市松山區敦化北路一段405巷123弄9號

參考資料编辑

  1. ^ 航空餐點. 高雄空廚. (原始内容存档于2010-01-05). 
  2. ^ 黃淑惠. 華航買興航高雄空廚. 聯合新聞網. 2018-01-26 [2018-03-27]. (原始内容存档于2018-03-10). 
  3. ^ 與高雄空廚撕破臉離職 吳寶春徒武子靖遭求償150萬. ETtoday新聞雲. 2012-11-26 [2018-03-27]. (原始内容存档于2018-03-27). 
  4. ^ 方志賢. 高雄空廚代工7-11三鮮燒賣也中鏢 衛生局複查. 自由時報電子報. 2014-09-12 [2018-03-27]. (原始内容存档于2018-03-27). 


外部連結编辑