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查论编杭帮菜

面点	片儿川猫耳朵葱包桧油墩儿

菜肴	西湖醋鱼宋嫂鱼羹龙井虾仁蜜汁火方清蒸鲥鱼东坡肉叫化鸡蟹酿橙西湖莼菜桂花糖藕老鸭煲一品南乳肉干炸响铃八宝童鸡百鸟朝凤栗子炒子鸡红烧卷鸡糟鸡杭州酱鸭杭州卤鸭蛤蜊永鲫鱼春笋步鱼糟青鱼干斩鱼圆鱼头豆腐鱼头浓汤生爆鳝片油爆虾虾子冬笋番虾锅巴排南咸件儿荷叶粉蒸肉栗子冬菇火腿蚕豆火蒙鞭笋糟烩鞭笋南肉春笋油焖春笋

名店	楼外楼知味观奎元馆张生记新丰小吃外婆家吴山烤鸡