西班牙的一個生果小販檔。

正大柠檬水(Agua Chía con Limon)是墨西哥的一种名称,以水,水果或谷物和糖为基础的一种非酒精饮料,在午餐时被广泛用于墨西哥美食(在一些被称为阿瓜斯的国家中,流行的是水 来自牙买加,柠檬或柠檬水,橙子或橙汁,罗望子和大米辣根。

种类编辑

除谷物和花朵外,淡水还可以由甜食制成,其中可以含或不含糖,也可以由酸性水果制成。在这两种情况下,都避免使用种子,因为它们倾向于苦味并极大地改变了水的味道。 成分和制备方法并不总是相同的:它们可以变化,具体取决于共和国的地区。 很多时候,将不同的水果,种子或某些植物混合在一起,以创造出更令人愉悦的风味。


大多數水果可以新鮮食用,但有些水果如柿子需要放一段時間去除澀味才能吃。

果皮和種子是否能吃,因水果而異。莓果通常會連皮和種子一起食用,核果梨果的皮可以食用但種子不可,柑果通常不吃皮和種子,漿果則不一定。有些水果的種子雖然不適合嚼食,但許多人會直接吞下,例如西瓜。

大多數水果內有種子,通常不能食用,例如桃、李、杏、枇杷蘋果櫻桃芒果荔枝

健康编辑

水果因為富含纖維,許多養生觀念認為飯後吃水果可以幫助消化。水果也含有許多維生素和微量元素。然而,許多水果因為含糖量高,不宜過量食用,特別是糖尿病患者。還有些水果含有大量草酸,如杨桃,對於慢性肾病患者有中毒的病例。

有些人對特定水果過敏,特別常見的有芒果鳳梨荔枝,其他还有香蕉草莓杨桃猕猴桃番茄等。

參見编辑