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水果列表

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水果列表乃是以生物學上的種（含雜交種，如鳳梨釋迦、葡萄柚、香蕉）為基本單位，列舉人類經常生食或加工成果乾、果醬、釀酒等方式利用之植物果實，定義上兼納真果與假果而涵蓋具有柔軟果肉之漿果、柑果、核果、梨果、瓠果等各種類型；且除了全球性的常見水果外，亦包含各大洲地域性的水果在內。

常見水果合照，照片中可見香蕉、西瓜、鳳梨、蘋果、葡萄、西洋梨、柳橙、洋香瓜、芒果、草莓等
巴塞隆納市場內的一處水果攤
來自巴拿馬巴羅科羅拉多島森林的各種水果

下列情形不為本表所收列：

  1. 該植物之果實有劇毒而完全不可食用者，如海檬果、夾竹桃、毒番石榴、顛茄。
  2. 該植物之果實雖可食用但長期下來會損害身體健康者，如含有致癌物之檳榔。
  3. 該植物之果實雖可食用但相對而言食用價值較小者，如加拿利海棗、山桃、茄苳果實、菲島福木果實[1]。
  4. 該植物之果實為乾果及主要供熟食者，如堅果類、穀物類、大部分的豆類，及瓜果類蔬菜。
  5. 該植物是以果實外之部位供人類生食者，如甘蔗、水果蘿蔔。

以下依水果學名首字母排序，羅列其學名、中文名、栽培品種或變種名、參考圖片及中英文名稱對照等資訊。

A编辑

 
各式各樣的奇異果
 
巴西街頭售賣的腰果梨
 
菠蘿蜜是世界上最大的水果
學名 中文名 別名 栽培品種
或變種 		備註
刺枝瓜屬（Acanthosicyos）
Acanthosicyos horridus 納米比亞甜瓜（英语：Acanthosicyos horridus） 葫蘆科·刺枝瓜屬／非洲納米比沙漠特有的一種甜瓜。
Acanthosicyos naudinianus 南非劍羚瓜（英语：Acanthosicyos naudinianus） 葫蘆科·刺枝瓜屬／源於非洲南部。
獼猴桃屬（Actinidia）
Actinidia arguta 奇異莓 軟棗子 獼猴桃科·獼猴桃屬／統稱為奇異果。
Actinidia chinensis 中華獼猴桃 獼猴桃 獼猴桃科·獼猴桃屬／統稱為奇異果。
Actinidia deliciosa 奇異果 獼猴桃科·獼猴桃屬／統稱為奇異果。
Actinidia kolomikta 狗棗獼猴桃 狗棗子 獼猴桃科·獼猴桃屬／統稱為奇異果。
猴麵包樹屬（Adansonia）
Adansonia digitata 猴麵包果 錦葵科·猴麵包樹屬／統稱為猴麵包果。
Adansonia grandidieri 大猴麵包果 錦葵科·猴麵包樹屬／統稱為猴麵包果。
Adansonia gregorii 澳洲猴麵包果 錦葵科·猴麵包樹屬／統稱為猴麵包果。
Adansonia rubrostipa 芬尼猴麵包果（英语：Adansonia rubrostipa） 錦葵科·猴麵包樹屬／統稱為猴麵包果。
木通屬（Akebia）
Akebia quinata 五葉木通 阿科比 木通科·木通屬／統稱為木通果。
Akebia trifoliata 三葉木通 八月瓜 木通科·木通屬／統稱為木通果。
阿利茜屬（Alibertia）
Alibertia edulis 普魯伊（英语：Alibertia edulis） 茜草科·阿利茜屬／原產於美洲熱帶地區。
Alibertia patinoi 博羅霍（英语：Alibertia patinoi） 茜草科·阿利茜屬／原產於中美洲熱帶濕潤森林。
紅冠果屬（Alectryon）
Alectryon connatus 毛紅冠果（英语：Alectryon connatus） 無患子科·紅冠果屬／原產於澳洲。
Alectryon excelsus 紅冠果（英语：Alectryon excelsus） 無患子科·紅冠果屬／原產於紐西蘭，毛利人多所食用。
Alectryon tomentosus 紅夾克果（英语：Alectryon tomentosus） 無患子科·紅冠果屬／原產於澳洲昆士蘭州。
唐棣屬（Amelanchier）
Amelanchier alnifolia 愷葉唐棣（英语：Amelanchier alnifolia） 薩斯卡通莓 薔薇科·唐棣屬／長期以來為加拿大美洲原住民食用。
Amelanchier arborea 樹唐棣（英语：Amelanchier arborea） 薔薇科·唐棣屬
Amelanchier canadensis 加拿大唐棣（英语：Amelanchier canadensis） 薔薇科·唐棣屬
Amelanchier humilis 矮唐棣（英语：Amelanchier humilis） 薔薇科·唐棣屬
Amelanchier laevis 平滑唐棣（英语：Amelanchier laevis） 薔薇科·唐棣屬
Amelanchier lamarckii 拉馬克唐棣（英语：Amelanchier lamarckii） 六月莓 薔薇科·唐棣屬
腰果屬（Anacardium）
Anacardium giganteum 巨腰果梨（英语：Anacardium giganteum） 漆樹科·腰果屬／指果梨而非果仁部位，統稱為腰果梨。
Anacardium humile 矮腰果梨（英语：Anacardium humile） 漆樹科·腰果屬／指果梨而非果仁部位，統稱為腰果梨。
Anacardium occidentale 腰果梨 漆樹科·腰果屬／指果梨而非果仁部位，統稱為腰果梨。
番荔枝屬（Annona）
Annona cacans 帕卡利番荔枝（英语：Annona cacans） 番荔枝科·番荔枝屬／原產於巴西、巴拉圭。
Annona cherimola 秘魯番荔枝 毛葉番荔枝 番荔枝科·番荔枝屬／原產於秘魯、厄瓜多、智利。
Annona coriacea 伯爵果（英语：Annona coriacea） 番荔枝科·番荔枝屬／原產於巴西。
Annona crassiflora 瑪洛洛（英语：Annona crassiflora） 番荔枝科·番荔枝屬／原產於巴西、巴拉圭。
Annona diversifolia 白番荔枝（英语：Annona diversifolia） 番荔枝科·番荔枝屬／原產於中美洲。
Annona glabra 圓滑番荔枝 番荔枝科·番荔枝屬／味道讓人聯想到成熟蜜瓜。
Annona hypoglauca 野毛葉番荔枝（英语：Annona hypoglauca） 番荔枝科·番荔枝屬／味道讓人聯想到微鹹芋頭。
Annona montana 山刺番荔枝 羅李亮果 番荔枝科·番荔枝屬／原產於中美洲、加勒比海地區。
Annona muricata 刺果番荔枝 紅毛榴槤 番荔枝科·番荔枝屬／味道被描述為草莓和蘋果的組合。
Annona purpurea 紫番荔枝（英语：Annona purpurea） 番荔枝科·番荔枝屬／分佈於整個中南美洲的部分地區。
Annona reticulata 牛心番荔枝 牛心梨 番荔枝科·番荔枝屬／成熟後果實呈現鮮紅色。
Annona salzmannii 海灘番荔枝（英语：Annona salzmannii） 番荔枝科·番荔枝屬／該水果較罕見而未為人工栽培。
Annona senegalensis 非洲番荔枝（英语：Annona senegalensis） 番荔枝科·番荔枝屬／原產於塞內加爾。
Annona squamosa 釋迦 番荔枝 番荔枝科·番荔枝屬／為同屬水果中栽培最廣的品種。
Annona × atemoya 鳳梨釋迦 番荔枝科·番荔枝屬／釋迦、秘魯番荔枝雜交種。
酒果屬（Aristotelia）
Aristotelia chilensis 馬基果 智利酒果 杜英科·酒果屬／原產於智利和阿根廷南部。
Aristotelia serrata 酒莓（英语：Aristotelia serrata） 杜英科·酒果屬／紐西蘭特有，為毛利人傳統廣泛利用。
野櫻莓屬（Aronia）
Aronia arbutifolia 紅山楸梅（英语：Aronia arbutifolia） 薔薇科·野櫻莓屬
Aronia melanocarpa 野櫻莓 薔薇科·野櫻莓屬
桂木屬（Artocarpus）
Artocarpus altilis 麵包果 桑科·桂木屬／經南島民族馴化並向外傳播。
Artocarpus camansi 堅果麵包果（英语：Artocarpus camansi） 桑科·桂木屬／麵包果之野生祖先，新幾內亞主要作物。
Artocarpus elasticus 馬來波羅蜜（印度尼西亚语：Benda (pohon)） 桑科·桂木屬
Artocarpus heterophyllus 菠蘿蜜 大樹菠蘿 桑科·桂木屬／該水果是在南亞、東南亞等地馴化。
Artocarpus hirsutus 叢林波羅蜜（英语：Artocarpus hirsutus） 桑科·桂木屬
Artocarpus integer 小波羅蜜 榴槤蜜 桑科·桂木屬
Artocarpus lacucha 野波羅蜜 猴面果 桑科·桂木屬
Artocarpus lanceifolius 可樂蜜（英语：Artocarpus lanceifolius） 桑科·桂木屬
Artocarpus odoratissimus 香波羅 桑科·桂木屬
星果椰屬 （Astrocaryum）
Astrocaryum aculeatum 星果椰（英语：Astrocaryum aculeatum） 棕櫚科·星果椰屬／原產於熱帶南美洲、千里達島。
Astrocaryum vulgare 星實櫚（英语：Astrocaryum vulgare） 棕櫚科·星果椰屬／來自於巴西亞馬遜雨林。
Astrocaryum murumuru 木魯木魯（英语：Astrocaryum murumuru） 棕櫚科·星果椰屬／來自於巴西亞馬遜雨林。
直葉櫚屬 （Attalea）
Attalea butyracea 酒棕櫚（西班牙语：Attalea butyracea） 棕櫚科·直葉櫚屬／原產於墨西哥至南美洲北部。
Attalea dubia 因達亞（德语：Attalea dubia） 棕櫚科·直葉櫚屬／該水果可見於巴西里約熱內盧市場。
Attalea speciosa 巴巴蘇（英语：Attalea speciosa） 棕櫚科·直葉櫚屬／來自於巴西亞馬遜雨林。
楊桃屬（Averrhoa）
Averrhoa carambola 楊桃 五斂子 酢漿草科·楊桃屬
Averrhoa bilimbi 三斂 木胡瓜 酢漿草科·楊桃屬／可能起源於印尼的摩鹿加群島。
其他水果（Others）
Acca sellowiana 斐濟果 鳳梨番石榴 桃金孃科·野鳳榴屬／原產地在中南美洲，紐西蘭盛產。
Acrocomia aculeata 格魯椰（英语：Acrocomia aculeata） 棕櫚科·格魯椰屬／果肉略甜，非常黏稠。
Acronychia acidula 檸檬亞斯本（英语：Acronychia acidula） 芸香科·山油柑屬／澳洲特有，叢林食物之一種。
Adonidia merrillii 馬尼拉椰（英语：Adonidia merrillii） 棕櫚科·聖誕椰屬／菲律賓原產，有時作為檳榔替代品。
Aegle marmelos 木橘 芸香科·木桔屬／原產於印度次大陸、東南亞。
Aframomum angustifolium 煥顏草果（英语：Aframomum angustifolium） 薑科·非州荳蔻屬／生長在馬達加斯加。
Aiphanes horrida 刺孔雀椰子 棕櫚科·刺椰屬／該水果在哥倫比亞被多所食用。
Allagoptera arenaria 海濱椰（英语：Allagoptera arenaria） 棕櫚科·香花椰屬／原產於巴西之大西洋沿岸。
Allophylus cobbe 止宮樹果（英语：Allophylus cobbe） 無患子科·異木患屬
Amomyrtus luma 陸瑪（英语：Amomyrtus luma） 桃金孃科·小鳳榴屬／原產於智利和阿根廷。
Ananas comosus 鳳梨 菠蘿 金鑽鳳梨
牛奶鳳梨
釋迦鳳梨
土鳳梨 		鳳梨科·鳳梨屬／鳳梨與菠蘿均可用來稱呼該水果，亦未見特定栽培品種必須強稱為「鳳梨」或「菠蘿」之慣例。認為鳳梨與菠蘿存在區別者，乃是先將特定栽培品種定義為「鳳梨」與「菠蘿」後，再進一步比較其特徵，始因此衍生鳳梨」或「菠蘿」有所差異之誤會。
Anonidium mannii 巨番荔枝（英语：Anonidium mannii） 番荔枝科·巨番荔枝屬／自然分佈範圍為中非叢林地帶。
Antidesma bunius 五月茶 枯里珍(變種) 葉下珠科·五月茶屬／原產於東南亞和澳大利亞北部。
Arbutus unedo 草莓樹果 杜鵑花科·漿果鵑屬／果實可食用但口感差；多加工。
Ardisia elliptica 蘭嶼樹杞 巴印 報春花科·紫金牛屬／見於臺灣之綠島、蘭嶼，為受到當地住民喜愛之野生零嘴。[2]
Arenga pinnata 桄榔 砂糖椰 棕櫚科·桄榔屬／該水果在菲律賓、印尼被廣泛食用。
Asimina triloba 泡泡果 巴婆果 番荔枝科·泡泡屬／美國原產水果中最大的可食用水果。
Austromyrtus dulcis 蜜晶果（英语：Austromyrtus dulcis） 桃金孃科·斑桃木屬／澳洲特有，叢林食物之一種。

刺枝瓜屬（Acanthosicyos）编辑

獼猴桃屬（Actinidia）编辑

猴麵包屬（Adansonia）编辑

木通屬（Akebia）编辑

紅冠果屬（Alibertia）编辑

唐棣屬（Amelanchier）编辑

阿利茜屬（Alibertia）编辑

腰果屬（Anacardium）编辑

番荔枝屬（Annona）编辑

酒果屬（Aristotelia）编辑

野櫻莓屬（Aronia）编辑

桂木屬（Artocarpus）编辑

星果椰屬 （Astrocaryum）编辑

直葉櫚屬 （Attalea）编辑

楊桃屬（Averrhoa）编辑

其他水果（Others）编辑

B编辑

學名 中文名 別名 栽培品種
或變種 		備註
木奶果屬（Baccaurea）
Baccaurea angulata 稜角木奶果（英语：Baccaurea angulata） 大戟科·木奶果屬
Baccaurea macrocarpa 單貝果（英语：Baccaurea macrocarpa） 大戟科·木奶果屬
Baccaurea motleyana 藍白果（英语：Baccaurea motleyana） 大戟科·木奶果屬
Baccaurea racemosa 總花木奶果（英语：Baccaurea racemosa） 大戟科·木奶果屬
Baccaurea ramiflora 木奶果 大戟科·木奶果屬
桃果椰屬（Bactris）
Bactris gasipaes 桃椰子 棕櫚科·桃果椰屬
Bactris maraja 古巴羅（西班牙语：Bactris maraja） 棕櫚科·桃果椰屬
Bactris setosa 加貢（西班牙语：Bactris setosa） 棕櫚科·桃果椰屬
Bactris ferruginea 舊鬃果（越南语：Bactris ferruginea） 棕櫚科·桃果椰屬
貝魯西亞屬（Bellucia）
Bellucia grossularioides 貘芭樂（法语：Bellucia grossularioides） 野牡丹科·貝魯西亞屬
Bellucia imperialis 紅貘芭樂 野牡丹科·貝魯西亞屬
畢氏海桐花屬（Billardiera）
Billardiera longiflora 紫蘋果莓（英语：Billardiera longiflora） 海桐花科·畢氏海桐花屬
Billardiera scandens 蘋果莓（英语：Billardiera scandens） 海桐花科·畢氏海桐花屬
糖棕屬（Borassus）
Borassus aethiopum 非洲扇棕（英语：Borassus aethiopum） 棕櫚科·糖棕屬
Borassus flabellifer 糖棕 扇椰子 棕櫚科·糖棕屬
布迪椰屬（Butia）
Butia capitata 布迪椰子 凍子椰子 棕櫚科·布迪椰屬
Butia eriospatha 毛布迪椰子（英语：Butia eriospatha） 棕櫚科·布迪椰屬
Butia odorata 拼多椰子（英语：Butia odorata） 棕櫚科·布迪椰屬
貝森尼木屬（Byrsonima）
Byrsonima crassifolia 南茜果（英语：Byrsonima crassifolia） 金虎尾科·貝森尼木屬
Byrsonima verbascifolia 穆里西（瑞典语：Byrsonima verbascifolia） 金虎尾科·貝森尼木屬
山檨子屬 （Buchanania）
Buchanania arborescens 山檨子 漆樹科·山檨子屬
Buchanania obovata 野芒果（英语：Buchanania obovata） 漆樹科·山檨子屬
其他水果（Others）
Berberis vulgaris 刺檗 小檗科·小檗屬
Berchemia discolor 棕象牙果（英语：Berchemia discolor） 鼠李科·勾兒茶屬
Blighia sapida 西非荔枝 無患子科·阿開木屬／未成熟的果實有毒。
Bouea macrophylla 庚大利 漆樹科·波漆屬
Brosimum gaudichaudii 馬馬卡迭拉（葡萄牙語：Brosimum gaudichaudii） 桑科·蛇桑屬
Bunchosia glandulifera 花生醬果（英语：Bunchosia glandulifera） 金虎尾科·美洲黃褥樹屬

木奶果屬（Baccaurea）编辑

桃果椰屬（Bactris）编辑

貝魯西亞屬（Bellucia）编辑

畢氏海桐花屬（Billardiera）编辑

糖棕屬（Borassus）编辑

布迪椰屬（Butia）编辑

貝森尼木屬（Byrsonima）编辑

其他水果（Others）编辑

C编辑

 
各式各樣的柑橘
 
柑橘類水果：
葡萄柚、萊姆、檸檬、柳橙
 
柑橘物種原始野生分布範圍推測：
  印度野橘　（C. indica）
  小花大翼橙（C. micrantha）
  橘　　　　（C. reticulata）
  柚　　　　（C. maxima）
  箭葉橙　　（C. hystrix）
  枸櫞　　　（C. reticulata）
 
橙色、黃色的地中海山楂（英语：Crataegus azarolus）(Aceloro)，與單子山楂（英语：Crataegus monogyna）(Majoleto)、黑刺李(Endrino)和棗(Azufaifo)等水果一起展示
學名 中文名 別名 栽培品種
或變種 		備註
橘鳳榴屬（Campomanesia）
Campomanesia lineatifolia 瓜比拉巴（英语：Campomanesia lineatifolia） 桃金孃科·橘鳳榴屬
Campomanesia phaea 坎布西（葡萄牙語：Cambuci (fruta)） 桃金孃科·橘鳳榴屬
Campomanesia pubescens 瓜比羅巴（西班牙语：Campomanesia pubescens） 桃金孃科·橘鳳榴屬
假虎刺屬（Carissa）
Carissa carandas 刺黃果 小卡利撒 夾竹桃科·假虎刺屬
Carissa macrocarpa 卡利撒 美國櫻桃 夾竹桃科·假虎刺屬
莫邪菊屬（Carpobrotus）
Carpobrotus edulis 日中花果 番杏科·莫邪菊屬
Carpobrotus rossii 卡卡拉果（英语：Carpobrotus rossii） 番杏科·莫邪菊屬
六角柱屬（Cereus）
Cereus repandus 秘魯蘋果 仙人掌科·六角柱屬
Cereus jamacaru 曼達卡魯（英语：Cereus jamacaru） 仙人掌科·六角柱屬
木瓜海棠屬（Chaenomeles）
Chaenomeles cathayensis 木瓜海棠 毛葉木瓜 薔薇科·木瓜海棠屬／非指番木瓜或木瓜。
Chaenomeles speciosa 貼梗海棠 皺皮木瓜 薔薇科·木瓜海棠屬／非指番木瓜或木瓜。
Chaenomeles japonica 日本木瓜 日本海棠 薔薇科·木瓜海棠屬／非指番木瓜或木瓜。
金葉樹屬（Chrysophyllum）
Chrysophyllum albidum 白星果（英语：Chrysophyllum albidum） 山欖科·金葉樹屬
Chrysophyllum cainito 金星果 星蘋果 山欖科·金葉樹屬
柑橘屬（Citrus）
Citrus ichangensis 宜昌橙 芸香科·柑橘屬／大翼橙(Papeda)之一種。
Citrus hystrix 馬蜂橙 泰國萊姆 芸香科·柑橘屬／大翼橙(Papeda)之一種。
Citrus australasica 澳洲手指萊姆（英语：Citrus australasica） 血萊姆（英语：Blood lime） 芸香科·柑橘屬／澳洲萊姆（英语：Australian lime）(Australian lime)之一種。
Citrus australis 澳洲圓萊姆（英语：Citrus australis） 芸香科·柑橘屬／澳洲萊姆（英语：Australian lime）(Australian lime)之一種。
Citrus glauca 澳洲沙漠萊姆（英语：Citrus glauca） 芸香科·柑橘屬／澳洲萊姆（英语：Australian lime）(Australian lime)之一種。
Citrus maxima 柚 麻豆文旦
沙田柚
晚白柚 		芸香科·柑橘屬／柑橘類水果源頭物種之一。
Citrus medica 枸櫞 佛手柑(變種)
雲南香橼(變種)
以色列香櫞（英语：Balady citron）(變種)
科西嘉枸櫞（英语：Corsican citron）(變種)
鑽石枸櫞（英语：Diamante citron）(變種)
希臘枸櫞（英语：Greek citron）(變種)
摩洛哥枸櫞（英语：Moroccan citron）(變種) 		芸香科·柑橘屬／柑橘類水果源頭物種之一。
Citrus reticulata 橘 柑仔 砂糖橘
南豐蜜橘（英语：Nanfengmiju）
黃岩蜜橘 		芸香科·柑橘屬／柑橘類水果源頭物種之一。
Citrus depressa 臺灣香檬 芸香科·柑橘屬／橘(Mandarins)之一種。
Citrus reshni 克婁巴特拉橘（英语：Citrus reshni） 芸香科·柑橘屬／橘(Mandarins)之一種。
Citrus tachibana 橘柑 芸香科·柑橘屬／橘(Mandarins)之一種。
Citrus japonica 金柑 金橘 芸香科·柑橘屬／柑橘類水果源頭物種之一。
Citrus hindsii 山橘 豆金柑 芸香科·柑橘屬／金柑(Kumquat)之一種。
Citrus margarita 長實金柑 金棗 芸香科·柑橘屬／金柑(Kumquat)之一種。
Citrus obovata 長壽金柑 壽星柑 芸香科·柑橘屬／金柑(Kumquat)之一種。
Citrus × pyriformis 龐德羅莎檸檬（英语：Ponderosa lemon） 芸香科·柑橘屬／柚與枸櫞之雜交種。
Citrus × aurantium 苦橙 酸橙 代代酸橙（英语：Daidai） 芸香科·柑橘屬／柚與橘之雜交種。
Citrus × sinensis 甜橙 橙 血橙(變種)
臍橙(變種)
晚倫西亞橙（英语：Valencia orange）
雅法橙
紅江橙 		芸香科·柑橘屬／柚與橘之雜交種。
Citrus × jambhiri 粗皮檸檬（英语：Rough lemon） 芸香科·柑橘屬／枸櫞與橘之雜交種。
Citrus × limonia 黎檬 芸香科·柑橘屬／枸櫞與橘之雜交種。
Citrus × aurantiifolia 墨西哥萊姆 芸香科·柑橘屬／枸櫞與小花大翼橙之雜交種。
Citrus macrophylla 阿萊檬（英语：Citrus macrophylla） 芸香科·柑橘屬／枸櫞與小花大翼橙之雜交種。
Citrus junos 香橙 羅漢橙 芸香科·柑橘屬／橘與宜昌橙之雜交種。
Citrus sudachi 酢橘 芸香科·柑橘屬／橘與宜昌橙之雜交種。
Citrus × paradisi 葡萄柚 紅寶石葡萄柚
星紅寶石葡萄柚
鄧肯葡萄柚
鮑文葡萄柚 		芸香科·柑橘屬／柚與橙之雜交種。
Citrus limetta 甜青檸（英语：Citrus limetta） 芸香科·柑橘屬／枸櫞與苦橙之雜交種。
Citrus limon 檸檬 優利卡檸檬
斑紋粉紅檸檬（英语：Variegated pink lemon） 		芸香科·柑橘屬／枸櫞與苦橙之雜交種。
Citrus × meyeri 梅爾檸檬 北京檸檬 芸香科·柑橘屬／枸櫞與柚/橘雜交種之雜交種。
Citrus tangerina 柑 丹西紅橘（英语：Dancy (citrus)） 芸香科·柑橘屬／橘與橙之雜交種。
Citrus poonensis 椪柑 芸香科·柑橘屬／柑(Tangerine)之一種。
Citrus unshiu 溫州蜜柑 芸香科·柑橘屬／柑(Tangerine)之一種。
Citrus kinokuni 紀州蜜柑（日语：キシュウミカン） 芸香科·柑橘屬／柑(Tangerine)之一種。
Citrus kinokuni 櫻島小蜜柑（英语：Komikan (fruit)） 芸香科·柑橘屬／柑(Tangerine)之一種。
Citrus × deliciosa 地中海紅橘（英语：Citrus × deliciosa） 芸香科·柑橘屬／柑(Tangerine)之一種。
Citrus sphaerocarpa 臭橙（英语：Kabosu） 芸香科·柑橘屬／苦橙與宜昌橙之雜交種。
Citrus × bergamia 香檸檬 香柑 芸香科·柑橘屬／苦橙與甜青檸（英语：Citrus limetta）之雜交種。
Citrus × limonimedica 佛羅倫薩香櫞（英语：Florentine citron） 芸香科·柑橘屬／枸櫞與檸檬之雜交種。
Citrus limon × reticulata 檸檬汽水果（英语：Lemonade fruit） 芸香科·柑橘屬／橘與檸檬之雜交種。
Citrus × latifolia 波斯萊姆（英语：Persian lime） 大果萊姆 芸香科·柑橘屬／墨西哥萊姆與檸檬之雜交種。
Citrus maxima × paradisi 白金葡萄柚 芸香科·柑橘屬／柚與葡萄柚之雜交種。
Citrus maxima × paradisi 蜜羅金柚（英语：Melogold） 芸香科·柑橘屬／柚與葡萄柚之雜交種。
Citrus × lumia 梨檸檬（英语：Lumia (citrus)） 芸香科·柑橘屬／枸櫞與葡萄柚之雜交種。
Citrus paradisi × sinensis 橙柚（英语：Orangelo） 芸香科·柑橘屬／橙與葡萄柚之雜交種。
Citrus × tangelo 橘柚 桔柚 奧蘭多橘柚
明尼橘柚
塞米諾爾橘柚
桑頓橘柚 		芸香科·柑橘屬／柚與葡萄柚之雜交種，橘柚(Tangelo)之一種。
Citrus reticulata × paradisi 牙買加醜橘 芸香科·柑橘屬／柚與葡萄柚之雜交種，橘柚(Tangelo)之一種。
Citrus limon × paradisi 帝王檸檬（英语：Imperial lemon） 芸香科·柑橘屬／葡萄柚與檸檬之雜交種。
Citrus medica +
Citrus × aurantium 		奇異橙（英语：Bizzaria） 芸香科·柑橘屬／苦橙與佛羅倫薩香櫞（英语：Florentine citron）之嵌合體。
Citrus × nobilis 'Murcott' 茂谷柑（英语：Murcott (fruit)） 芸香科·柑橘屬／柑之雜交種，橘柑(Tangor)之一種。
Citrus reticulata × sinensis 陶柑（英语：Cam sành） 芸香科·柑橘屬／柑之雜交種，橘柑(Tangor)之一種。
Citrus reticulata × sinensis OK橙（英语：Ortanique） 芸香科·柑橘屬／柑之雜交種，橘柑(Tangor)之一種。
Citrus tankan 桶柑 年柑 海梨柑 芸香科·柑橘屬／椪柑與橙之雜交種，橘柑(Tangor)之一種。
Citrus unshiu × sinensis 清見 芸香科·柑橘屬／溫州蜜柑與橙之雜交種，橘柑(Tangor)之一種。
Citrus × iyo 伊予柑 芸香科·柑橘屬／溫州蜜柑與橙之雜交種，橘柑(Tangor)之一種。
Citrus × clementina 克里曼丁紅橘 芸香科·柑橘屬／地中海紅橘（英语：Citrus × deliciosa）與橙之雜交種，橘柑(Tangor)之一種。
Citrus reticulata Siranui 不知火 芸香科·柑橘屬／椪柑與清見之雜交種，橘柑(Tangor)之一種。
Citrus nobilis × deliciosa 金諾橘（英语：Kinnow） 芸香科·柑橘屬／地中海紅橘（英语：Citrus × deliciosa）與陶柑（英语：Cam sành）之雜交種，橘柑(Tangor)之一種。
Citrus × microcarpa 四季橘 金桔 芸香科·柑橘屬／金柑與橘之雜交種。
Citrus unshiu × japonica 橘金柑（英语：Orangequat） 芸香科·柑橘屬／金桔與溫州蜜柑之雜交種。
Citrus × floridana 萊姆金柑（英语：Limequat） 芸香科·柑橘屬／金柑與墨西哥萊姆之雜交種。
Citrus taiwanica 南庄橙 芸香科·柑橘屬
Citrus natsudaidai 夏蜜柑 甘夏（粵语：ナツミカン）(變種) 芸香科·柑橘屬
Citrus × hassaku 八朔 紅八朔(變種) 芸香科·柑橘屬
Citrus tamurana 日向夏 芸香科·柑橘屬
Citrus kawachiensis 河內晚柑（日语：河内晩柑） 芸香科·柑橘屬
Citrus flaviculpus 黄金柑（英语：Ogonkan） 湘南黃金 芸香科·柑橘屬
Citrus sulcata 三寶柑 芸香科·柑橘屬
Citrus × hebesu 平兵衛酢（英语：Hebesu） 芸香科·柑橘屬
Citrus yuko 柚柑（英语：Yukou (Japanese citrus)） 芸香科·柑橘屬
Citrus jabara 賈巴拉柑橘（英语：Jabara (citrus)） 芸香科·柑橘屬
Citrus myrtifolia 厚葉橙（英语：Citrus myrtifolia） 芸香科·柑橘屬
Citrus odichukuthi 歐迪丘庫提（马拉雅姆语：ഒടിച്ചുകുത്തി നാരകം） 芸香科·柑橘屬
海葡萄屬（Coccoloba）
Coccoloba diversifolia 鴿李（英语：Coccoloba diversifolia） 蓼科·海葡萄屬
Coccoloba uvifera 海葡萄 蓼科·海葡萄屬／非指藻類中的海葡萄。
山茱萸屬（Cornus）
Cornus canadensis 加拿大草茱萸 山茱萸科·山茱萸屬
Cornus capitata 雞嗉子果 山茱萸科·山茱萸屬
Cornus japonica 四照花果 山茱萸科·山茱萸屬
Cornus mas 大果山茱萸 山茱萸科·山茱萸屬
Cornus officinalis 山茱萸 山茱萸科·山茱萸屬
Cornus × unalaschkensis 阿拉斯加草茱萸（英语：Cornus × unalaschkensis） 山茱萸科·山茱萸屬
玉蕊李屬（Couepia）
Couepia bracteosa 杷珠啦（英语：Couepia bracteosa） 金殼果科·玉蕊李屬
Couepia grandiflora 甜安熱利姆（英语：Couepia grandiflora） 金殼果科·玉蕊李屬
Couepia polyandra 歐羅莎果（英语：Couepia polyandra） 金殼果科·玉蕊李屬
山楂屬（Crataegus）
Crataegus aestivalis 東五月山楂（英语：Crataegus aestivalis） 薔薇科·山楂屬
Crataegus azarolus 地中海山楂（英语：Crataegus azarolus） 薔薇科·山楂屬
Crataegus mexicana 墨西哥山楂（英语：Crataegus mexicana） 薔薇科·山楂屬
Crataegus monogyna 單子山楂（英语：Crataegus monogyna） 薔薇科·山楂屬
Crataegus opaca 西五月山楂（英语：Crataegus opaca） 薔薇科·山楂屬
Crataegus pinnatifida 山楂 仙楂 山里紅（變種） 薔薇科·山楂屬
Crataegus rhipidophylla 密德蘭山楂（英语：Crataegus rhipidophylla） 薔薇科·山楂屬
甜瓜屬（Cucumis）
Cucumis melo 甜瓜 香瓜(變種)
美濃瓜(變種)
哈密瓜
網紋洋香瓜(統稱)
光皮洋香瓜(統稱)
白蘭瓜
卡納里甜瓜（英语：Canary melon）
聖誕老人瓜（英语：Santa Claus melon） 		葫蘆科·甜瓜屬／可分「東方甜瓜」與「洋香瓜」（包含網紋洋香瓜、光皮洋香瓜、哈密瓜等等）。
Cucumis metuliferus 刺角瓜 葫蘆科·甜瓜屬
其他水果（Others）
Canarium album 橄欖 橄欖科·橄欖屬／非指用來榨製橄欖油之油橄欖。
Careya arborea 大壺果（英语：Careya arborea） 玉蕊科·榴玉蕊屬
Carica papaya 番木瓜 木瓜 黑柿木瓜
紅妃木瓜
日陞木瓜 		番木瓜科·番木瓜屬
Carnegiea gigantea 巨人柱果 仙人掌科·巨人柱屬
Caryocar brasiliense 巴西油桃木果（英语：Caryocar brasiliense） 油桃木科·油桃木屬
Casimiroa edulis 香肉果 白柿 芸香科·香肉果屬
Choerospondias axillaris 南酸棗 漆樹科·南酸棗屬
Chrysobalanus icaco 一口可梅 薔薇科·可可梅屬
Citropsis articulata 非洲櫻桃橘 芸香科·刺柑橘屬
Citrullus lanatus 西瓜 無籽西瓜
小玉西瓜
籽瓜 		葫蘆科·西瓜屬
Clavija jelskii 貓蛋（法语：Clavija jelskii） 報春花科·香蘿桐屬
Clausena lansium 黃皮 芸香科·黃皮屬
Cocos nucifera 椰子 王椰（英语：King coconut） 棕櫚科·椰屬
Cydonia oblonga 榲桲 木梨 薔薇科·榲桲屬

橘鳳榴屬（Campomanesia）编辑

莫邪菊屬（Carpobrotus）编辑

假虎刺屬（Carissa）编辑

六角柱屬（Cereus）编辑

木瓜海棠屬（Chaenomeles）编辑

金葉樹屬（Chrysophyllum）编辑

柑橘屬·大翼橙（Citrus·Papedas）编辑

柑橘屬·澳洲萊姆及其雜交種（Citrus·Australian limes and their hybrids）编辑

澳洲萊姆（Australian limes）编辑

澳洲萊姆之雜交種（Australian limes' hybrids）编辑

柑橘屬·柚（Citrus · Pomelos）编辑

柑橘屬·枸櫞（Citrus· Citrons）编辑

柑橘屬·橘、柑、橘柚、橘橙（Citrus · Mandarins, Tangerines, Tangelos, Tangors）编辑

橘（Mandarins）编辑

柑（Tangerines）编辑

橘柚（Tangelos）编辑

橘橙（Tangors）编辑

柑橘屬·金柑及其雜交種（Citrus · Kumquats and their hybrids）编辑

金柑（Kumquats）编辑

金柑之雜交種（Kumquats' hybrids）编辑

柑橘屬·雜交種及栽培品種（Citrus · Hybrids and Cultivars）编辑

柑橘屬·雜柑（Citrus · Others）编辑

日本柑橘（Citrus from Japan ）编辑

其他地區之柑橘（Citrus from elsewhere）编辑

海葡萄屬（Coccoloba）编辑

山茱萸屬（Cornus）编辑

玉蕊李屬（Couepia）编辑

山楂屬（Crataegus）编辑

甜瓜屬（Cucumis）编辑

其他水果（Others）编辑

D编辑

學名 中文名 別名 栽培品種
或變種 		備註
紅椿李屬（Davidsonia）
Davidsonia jerseyana 大衛李（英语：Davidsonia jerseyana） 火把樹科·紅椿李屬
Davidsonia johnsonii 光滑大衛李（英语：Davidsonia johnsonii） 火把樹科·紅椿李屬
酸欖豆屬（Dialium）
Dialium cochinchinense 絲絨羅望子（英语：Dialium cochinchinense） 豆科·酸欖豆屬，非指羅望子
Dialium guineense 黑羅望子（英语：Dialium guineense） 豆科·酸欖豆屬，非指羅望子
Dialium indum 羅望子李 印度酸欖豆 豆科·酸欖豆屬，非指羅望子
龍眼屬（Dimocarpus）
Dimocarpus longan 龍眼 桂圓 無患子科·龍眼屬
Dimocarpus malesianus 釋迦龍眼（英语：Alupag） 無患子科·龍眼屬
柿樹屬（Diospyros）
Diospyros chamaethamnus 沙蘋果（英语：Diospyros chamaethamnus） 柿樹科·柿樹屬
Diospyros discolor 毛柿 異色柿 柿樹科·柿樹屬
Diospyros decandra 黃柿 柿樹科·柿樹屬
Diospyros kaki 柿子 柿樹科·柿樹屬
Diospyros lotus 豆柿 黑棗、猴棗 柿樹科·柿樹屬
Diospyros melanoxylon 烏木柿 柿樹科·柿樹屬
Diospyros mespiliformis 豺狼柿（英语：Diospyros mespiliformis） 柿樹科·柿樹屬
Diospyros morrisiana 山紅柿 柿樹科·柿樹屬
Diospyros nigra 黑柿 巧克力布丁果 柿樹科·柿樹屬／非指日本黑柿。
Diospyros virginiana 美國柿 柿樹科·柿樹屬
木莓屬（Dovyalis）
Dovyalis abyssinica x hebecarpa 熱帶杏（英语：Tropical apricot） 大風子科·木莓屬
Dovyalis caffra 南非醋栗（英语：Dovyalis caffra） 大風子科·木莓屬
Dovyalis hebecarpa 錫蘭莓 大風子科·木莓屬
榴槤屬（Durio）
Durio dulcis 紅殼榴槤（英语：Durio dulcis） 錦葵科·榴槤屬
Durio kutejensis 古泰榴槤（英语：Durio kutejensis） 錦葵科·榴槤屬
Durio zibethinus 榴槤 錦葵科·榴槤屬
其他水果（Others）
Dacrycarpus dacrydioides 紐西蘭雞毛松果 羅漢松科·雞毛松屬／可食部位為肉質假種皮。
Dacrydium cupressinum 紐西蘭陸均松果 羅漢松科·陸均松屬／可食部位為肉質假種皮。
Dacryodes edulis 非洲梨 山欖科·非洲梨屬
Decaisnea fargesii 貓屎瓜（英语：Decaisnea fargesii） 木通科·貓兒屎屬
Detarium senegalense 甘豆（英语：Detarium senegalense） 豆科·甘豆屬
Dillenia indica 第倫桃 五椏果 五椏果科·第倫桃屬
Docynia delavayi 多依果 薔薇科·栘𣐿屬
Dracontomelon duperreanum 人面子 仁稔 漆樹科·人面子屬

紅椿李屬（Davidsonia）编辑

酸欖豆屬（Dialium）编辑

龍眼屬（Dimocarpus）编辑

柿樹屬（Diospyros）编辑

木莓屬（Dovyalis）编辑

榴槤屬（Durio）编辑

其他水果（Others）编辑

E编辑

學名 中文名 別名 栽培品種
或變種 		備註
胡頹子屬（Elaeagnus）
Elaeagnus triflora 菲律賓胡頹子 胡頹子科·胡頹子屬
Elaeagnus multiflora 木半夏 胡頹子科·胡頹子屬
Elaeagnus pungens 胡頹子 羊奶果 胡頹子科·胡頹子屬
杜英屬（Elaeocarpus）
Elaeocarpus angustifolius 圓果杜英 杜英科·杜英屬
Elaeocarpus serratus 錫蘭橄欖 小葉橄欖 杜英科·杜英屬／非指榨製橄欖油之油橄欖。
Elaeocarpus sphaericus 球果杜英 杜英科·杜英屬
Elaeocarpus sylvestris 杜英 蘭嶼杜英 杜英科·杜英屬
油棕屬（Elaeis）
Elaeis guineensis 油棕 棕櫚科·油棕屬
Elaeis oleifera 美洲油棕 棕櫚科·油棕屬
蜜乳欖屬（Englerophytum）
Englerophytum magalismontanum 樹幹果（英语：Englerophytum magalismontanum） 山欖科·蜜乳欖屬
Englerophytum natalense 銀葉蜜乳欖（英语：Englerophytum natalense） 山欖科·蜜乳欖屬
番櫻桃屬（Eugenia）
Eugenia brasiliensis 巴西櫻桃 桃金孃科·番櫻桃屬
Eugenia involucrata 長果巴西櫻桃 桃金孃科·番櫻桃屬
Eugenia pitanga 單子蒲桃 桃金孃科·番櫻桃屬
Eugenia reinwardtiana 海灘蒲桃（英语：Eugenia reinwardtiana） 桃金孃科·番櫻桃屬
Eugenia stipitata 思帝果（英语：Eugenia stipitata） 桃金孃科·番櫻桃屬
Eugenia uniflora 稜果蒲桃 紅果仔 桃金孃科·番櫻桃屬
其他水果（Others）
Eleiodoxa conferta 酸蛇皮果（英语：Eleiodoxa conferta） 棕櫚科·酸蛇皮果屬
Empetrum nigrum 岩高蘭 岩高蘭科·岩高蘭屬
Eriobotrya japonica 枇杷 蘆橘 薔薇科·枇杷屬
Euterpe oleracea 阿薩伊果 巴西莓 棕櫚科·纖葉椰屬
Eustrephus latifolius 袋熊果（英语：Eustrephus latifolius） 天門冬科·袋熊果屬
Exocarpos cupressiformis 柏櫻桃（英语：Exocarpos cupressiformis） 檀香科·羅漢檀屬

胡頹子屬（Elaeagnus）编辑

杜英屬（Elaeocarpus）编辑

油棕屬（Elaeis）编辑

蜜乳欖屬（Englerophytum）编辑

番櫻桃屬（Eugenia）编辑

其他水果（Others）编辑

F编辑

學名 中文名 別名 栽培品種
或變種 		備註
榕屬（Ficus）
Ficus auriculata 大果榕 桑科·榕屬／原產於亞洲。
Ficus carica 無花果 桑科·榕屬／原產於中東和西亞地區，栽培歷史已超過五千多年。
Ficus coronata 砂紙無花果（英语：Ficus coronata） 桑科·榕屬／原產於澳洲；該水果味道鮮美，被當地原住民食用。
Ficus erecta 矮小天仙果 假枇杷 桑科·榕屬／該水果於日文中被稱為「犬枇杷」，因其與枇杷相似但較不好吃。
Ficus platypoda 沙漠無花果（英语：Ficus platypoda） 桑科·榕屬／原產於澳洲。
Ficus pumila 薜荔 愛玉(變種) 桑科·榕屬／常加工為薜荔凍、愛玉凍；「薜荔」較「愛玉」果膠為少。
Ficus racemosa 文仙果 桑科·榕屬／主要分布於南亞。
Ficus sycomorus 埃及無花果（英语：Ficus sycomorus） 桑科·榕屬／自公元前三千年開始在埃及種植。
刺籬木屬（Flacourtia）
Flacourtia indica 刺子 大風子科·刺籬木屬／果肉呈黃色或白色，味甜，帶有酸味。
Flacourtia inermis 羅比梅 紫梅 大風子科·刺籬木屬／果肉鬆脆、味酸；雖可鮮食，但通常會加工製成果醬、蜜餞。
Flacourtia jangomas 羅旦梅 大風子科·刺籬木屬／在南亞各地被廣泛食用，以其溫和的酸味和濃郁的味道而聞名。
Flacourtia rukam 羅庚果 大風子科·刺籬木屬／除直接食用外，該水果通常會被加工成果醬、果凍或糖果。
草莓屬（Fragaria）
Fragaria chiloensis 智利草莓（英语：Fragaria chiloensis） 薔薇科·草莓屬／是普通草莓兩個親本之一；在一些南美農產品市場仍作為當地美食出售。
Fragaria moschata 麝香草莓（英语：Musk strawberry） 薔薇科·草莓屬／原產於歐洲，具有濃郁香氣和風味；在義大利有小規模商業種植。
Fragaria × ananassa 草莓 士多啤梨 菠蘿莓
豐香草莓
香水草莓
淡雪白草莓 		薔薇科·草莓屬／草莓屬中最常見之栽培雜交種，即普通草莓。
▼栽培品種詳見【草莓栽培品種列表（英语：List of strawberry cultivars）】▲
Fragaria vesca 野草莓 森林草莓 薔薇科·草莓屬／現代消費量已不如普通草莓，但在土耳其每年仍收割使用數以百噸野草莓。
Fragaria virginiana 弗州草莓 小紅果 薔薇科·草莓屬／是普通草莓兩個親本之一。
Fragaria viridis 綠色草莓 薔薇科·草莓屬／原產於歐洲、中亞的這種草莓，幾乎沒有普通草莓的風味，而富清爽的酸味。

榕屬（Ficus）编辑

刺籬木屬（Flacourtia）编辑

草莓屬（Fragaria）编辑

G编辑

學名 中文名 別名 栽培品種
或變種 		備註
藤黃屬（Garcinia）
Garcinia atroviridis 亞叁果（英语：Garcinia atroviridis） 藤黃科·藤黃屬／原產於馬來西亞，現亦常見於泰國；成熟的果實具有亮黃色的外表。
Garcinia dulcis 爪哇鳳果 藤黃科·藤黃屬／橙色水果可鮮食，含有酸甜多汁的果肉，可用來製作果醬。
Garcinia gardneriana 巴庫巴力（英语：Garcinia gardneriana） 藤黃科·藤黃屬／分佈在整個南美洲的亞馬遜盆地。
Garcinia gummi-gutta 藤黃果（英语：Garcinia gummi-gutta） 藤黃科·藤黃屬／果實型似南瓜；因具有獨特的酸味，通常不直接生吃而是用來入菜。
Garcinia hombroniana 山鳳果 藤黃科·藤黃屬／是一種分佈在馬來西亞、柬埔寨、泰國、越南等地沿海森林中，類似山竹的水果。
Garcinia humilis 阿恰恰（英语：Garcinia humilis） 黃金山竹 藤黃科·藤黃屬／味道被描述為既苦又甜，有點讓人想起檸檬水。
Garcinia indica 印度鳳果（英语：Garcinia indica） 藤黃科·藤黃屬／該水果可用來製作一種稱為「Kokum Sarbat」的飲料。
Garcinia intermedia 櫻桃山竹（英语：Garcinia intermedia） 藤黃科·藤黃屬／果實是小巧的光滑球體，白色果肉周圍有黃色、橙色或紅色的薄皮，具有誘人的酸甜口味。
Garcinia livingstonei 大葉鳳果（英语：Garcinia livingstonei） 非洲山竹 藤黃科·藤黃屬／該水果為非洲傳統食物。
Garcinia madruno 檸檬山竹（英语：Garcinia madruno） 藤黃科·藤黃屬／果實外觀看起來像一個乾癟、下垂的檸檬，內部是柔軟而略帶柑橘味的白色果肉。
Garcinia mangostana 山竹 鳳果 藤黃科·藤黃屬／榴槤和山竹被視為「夫妻果」，故此相對於稱為「水果之王」的榴槤而言，山竹就是「水果皇后」。
Garcinia morella 巴圖安（英语：Garcinia morella） 藤黃科·藤黃屬／分佈於印度及斯里蘭卡，成熟的水果可食但酸味很強。
Garcinia multiflora 木竹果 藤黃科·藤黃屬
Garcinia parvifolia 野山竹（英语：Garcinia parvifolia） 藤黃科·藤黃屬／紅黃色的小果實有酸味，果肉甜白。
Garcinia prainiana 鈕扣山竹（英语：Garcinia prainiana） 藤黃科·藤黃屬／表皮很薄，味道與山竹相似但又不盡相同。
Garcinia xanthochymus 人面果 仁稔 藤黃科·藤黃屬／為季節性水果，只有晚夏才上市。可用來製作「仁稔醬」。
白珠樹屬（Gaultheria）
Gaultheria procumbens 東部茶莓（英语：Gaultheria procumbens） 杜鵑花科·白珠樹屬／為一般認知中的「茶莓」，具有類似辣薄荷及留蘭香的滋味。
Gaultheria shallon 薩拉爾（英语：Gaultheria shallon） 杜鵑花科·白珠樹屬／該漿果是一些美洲原住民部落的重要食物資源。
其他水果（Others）
Gaylussacia baccata 酸越桔（英语：Gaylussacia baccata） 杜鵑花科·佳露果屬／深藍色漿果甜美可口，分佈於北美洲東部的廣大地區。
Genipa americana 靛欖（英语：Genipa americana） 茜草科·靛欖屬／原產於美洲熱帶雨林。
Glycosmis pentaphylla 山小橘 芸香科·山小橘／原產於東南亞、澳洲北部等地，果實為粉紅色漿果。
Gomortega keule 奎樂果 奎樂果科·奎樂果屬／僅在智利中部沿海非常狹窄的棲息地範圍內生長；可生產黃色甜果，收穫後用於製作一種果醬。
Grewia asiatica 扁擔杆 椴樹科·扁擔杆屬／果實是酸甜的核果，夏季時會在市場上出售；原產於印度瓦拉納西。

藤黃屬（Garcinia）编辑

白珠樹屬（Gaultheria）编辑

其他水果（Others）编辑

H编辑

 
於臺灣嘉義市場中販售的火龍果
學名 中文名 別名 栽培品種
或變種 		備註
量天尺屬（Hylocereus）
Hylocereus undatus 白肉火龍果 仙人掌科·量天尺屬／紅皮白肉，統稱為火龍果。
Hylocereus costaricensis 紅肉火龍果（英语：Hylocereus costaricensis） 仙人掌科·量天尺屬／紅皮紅肉，統稱為火龍果。
Hylocereus megalanthus 麒麟果（英语：Hylocereus megalanthus） 仙人掌科·量天尺屬／黃皮白肉，統稱為火龍果。
其他水果（Others）
Hancornia speciosa 萌甲果（英语：Hancornia speciosa） 夾竹桃科·萌甲果屬
Heteromeles arbutifolia 聖誕莓（英语：Heteromeles） 薔薇科·柳石楠屬
Hippophae rhamnoides 沙棘 胡頹子科·沙棘屬
Hovenia dulcis 北枳椇 拐棗 鼠李科·枳椇屬
Hymenaea courbaril 孿葉豆 豆科·孿葉豆屬
Hyphaene thebaica 埃及薑果棕（英语：Hyphaene thebaica） 棕櫚科·叉莖棕屬

量天尺屬（Hylocereus）编辑

其他水果（Others）编辑

I编辑

學名 中文名 別名 栽培品種
或變種 		備註
印加屬（Inga）
Inga edulis 旋莢冰淇淋豆（英语：Inga edulis） 豆科·印加屬／統稱為冰淇淋豆。
Inga feuilleei 巴凱豆（英语：Inga feuilleei） 豆科·印加屬／統稱為冰淇淋豆。
其他水果（Others）
Iochroma arborescens 畫眉鳥果（英语：Iochroma arborescens） 茄科·紫鈴花屬
Irvingia gabonensis 非洲芒果（英语：Irvingia gabonensis） 包芽樹科·假芒果屬

印加屬（Inga）编辑

其他水果（Others）编辑

J编辑

學名 中文名 別名 栽培品種
或變種 		備註
支木瓜屬（Jacaratia）
Jacaratia mexicana 瓜果又瓞（英语：Jacaratia mexicana） 番木瓜科·支木瓜屬
Jacaratia spinosa 哈喀拉帝亞（英语：Jacaratia spinosa） 番木瓜科·支木瓜屬
刺柏屬（Juniperus）
Juniperus communis 杜松子 杉科·刺柏屬

支木瓜屬（Jacaratia）编辑

刺柏屬（Juniperus）编辑

K编辑

學名 中文名 別名 栽培品種
或變種 		備註
南五味子屬（Kadsura）
Kadsura coccinea 黑老虎 布福娜 五味子科·南五味子屬
Kadsura japonica 日本南五味子 五味子科·南五味子屬
昆士亞屬（Kunzea）
Kunzea pomifera 芒崔士（英语：Kunzea pomifera） 桃金孃科·昆士亞屬

南五味子屬（Kadsura）编辑

昆士亞屬（Kunzea）编辑

L编辑

學名 中文名 別名 栽培品種
或變種 		備註
枸杞屬（Lycium）
Lycium barbarum 寧夏枸杞 黃果枸杞 茄科·枸杞屬／統稱為枸杞。
Lycium chinense 枸杞 北方枸杞 茄科·枸杞屬／統稱為枸杞。
Lycium ruthenicum 黑果枸杞 茄科·枸杞屬／統稱為枸杞。
其他水果（Others）
Lacmellea panamensis 糖黃果（英语：Lacmellea panamensis） 夾竹桃科·拉克美利亞屬
Lansium domesticum 蘭撒 蘆菇、龍貢 楝科·榔色木屬
Limonia acidissima 象橘 木蘋果 芸香科·象橘屬
Litchi chinensis 荔枝 玉荷包 無患子科·荔枝屬
Litsea garciae 才膿子 樟科·木薑子屬
Lodoicea maldivica 海椰子 棕櫚科·海椰子屬
Lonicera caerulea 藍靛果忍冬 藍靛果 忍冬科·忍冬屬

枸杞屬（Lycium）编辑

其他水果（Others）编辑

M编辑

 
各式各樣的蘋果
 
各種不同品種的梨子
 
從左到右：大蕉、紅皮蕉（英语：Red banana）、呂宋蕉（英语：Latundan banana）和香芽蕉。
 
現代食用香蕉祖先的原始物種分布範圍。「小果野蕉」顯示為綠色，「野蕉」顯示為橙色。
學名 中文名 別名 栽培品種
或變種 		備註
蘋果屬（Malus）
Malus angustifolia 南海棠果（英语：Malus angustifolia） 薔薇科·蘋果屬
Malus asiatica 花紅 薔薇科·蘋果屬
Malus baccata 山荊子 薔薇科·蘋果屬
Malus domestica 蘋果 加拉蘋果
五爪蘋果
旭蘋果
澳洲青蘋
富士蘋果
樂淇蘋果 		薔薇科·蘋果屬
▼栽培品種詳見【蘋果栽培品種列表（英语：List of apple cultivars）】▲
Malus niedzwetzkyana 紅肉蘋果（英语：Malus niedzwetzkyana） 薔薇科·蘋果屬
Malus micromalus 西府海棠果 薔薇科·蘋果屬
Malus prunifolia 楸子 海棠果 薔薇科·蘋果屬
芒果屬（Mangifera）
Mangifera caesia 繽再果（英语：Mangifera caesia） 漆樹科·芒果屬
Mangifera casturi 加里曼丹芒果（英语：Mangifera casturi） 漆樹科·芒果屬
Mangifera foetida 馬芒果（英语：Mangifera foetida） 漆樹科·芒果屬
Mangifera indica 芒果 愛文芒果
金煌芒果
凱特芒果（英语：Keitt (mango)）
黑香芒果
土芒果 		漆樹科·芒果屬
▼栽培品種詳見【芒果栽培品種列表（英语：List of mango cultivars）】▲
Mangifera lalijiwa 拉里吉沃芒果（英语：Mangifera lalijiwa） 漆樹科·芒果屬
Mangifera laurina 長梗芒果 漆樹科·芒果屬
Mangifera kemanga 克芒（英语：Mangifera kemanga） 漆樹科·芒果屬
Mangifera pajang 砂拉越芒果（英语：Mangifera pajang） 漆樹科·芒果屬
Mangifera odorata 香芒果（英语：Mangifera odorata） 漆樹科·芒果屬
鐵線子屬（Manilkara）
Manilkara hexandra 鐵線子果 山欖科·鐵線子屬
Manilkara huberi 圭亞那鐵線子果（英语：Manilkara huberi） 山欖科·鐵線子屬
Manilkara jaimiqui 野帝利（英语：Manilkara jaimiqui） 山欖科·鐵線子屬
Manilkara zapota 人心果 人參果 山欖科·鐵線子屬
桑屬（Morus）
Morus alba 白桑 桑科·桑屬，近似品種統稱為桑葚
Morus macroura 長果桑 桑科·桑屬，近似品種統稱為桑葚
Morus nigra 黑桑 桑科·桑屬，近似品種統稱為桑葚
Morus rubra 紅桑 桑科·桑屬，近似品種統稱為桑葚
九里香屬（Murraya）
Murraya koenigii 可因氏月橘 芸香科·九里香屬
Murraya paniculata 月橘 芸香科·九里香屬
芭蕉屬（Musa）
Musa acuminata 小果野蕉 尖蕉 拉卡坦蕉（英语：Lakatan banana）(AA)
旦蕉（英语：Lady Finger banana）(AA)
小姐蕉（英语：Señorita banana）(AA)
玫瑰蕉(AA)
李林蕉(AA)

香芽蕉(AAA)
紅皮蕉（英语：Red banana）(AAA)
大米七香蕉(AAA)
北蕉(AAA)
寶島蕉(AAA)

 芭蕉科·芭蕉屬／最早被人類馴化用於農業的植物之一。台灣最普遍栽種的栽培品種為「北蕉」（含中部的「山蕉」及南部之「田蕉」）。

AA為二倍體蕉；AAA為三倍體蕉。

Musa basjoo 芭蕉 芭蕉科·芭蕉屬／味道甜，回味帶點微酸。台灣市場上常見稱呼為「芭蕉」者，事實上真實身分為旦蕉（英语：Lady Finger banana）(AA)、呂宋蕉（英语：Latundan banana）(AAB)、南華蕉(ABB)、粉蕉(ABB)等栽培品種之香蕉，並非這裡所稱的芭蕉，實需辨明。[3]
Musa insularimontana 蘭嶼芭蕉 芭蕉科·芭蕉屬／蘭嶼達悟族的傳統作物之一。
Musa itinerans 阿寬蕉 台灣芭蕉 芭蕉科·芭蕉屬／台灣芭蕉為泰雅族、魯凱族傳統飲食文化中之重要作物。[4]
Musa × paradisiaca 香蕉 弓蕉 呂宋蕉（英语：Latundan banana）(AAB)
假呂宋蕉(AAB)
南華蕉（英语：Pisang Awak）(ABB)
粉蕉(ABB)
犀牛角香蕉（英语：Rhino Horn bananas）(ABB)
藍爪哇香蕉（英语：Blue Java banana）(ABB)		 芭蕉科·芭蕉屬／小果野蕉及野蕉之雜交種。
▼栽培品種詳見【香蕉栽培品種列表（英语：List of banana cultivars）】▲

南華蕉（南投芭蕉）在台灣市場上又常被稱為「芭蕉」，而與一般香蕉有所區別。[5]

Musa velutina 紫蕉（英语：Musa velutina）[6] 粉紅蕉 芭蕉科·芭蕉屬／肉質柔軟甜美，但種子非常堅硬。
擬愛神木屬（Myrciaria）
Myrciaria dubia 卡姆果 桃金孃科·擬香桃木屬
Myrciaria floribunda 卡姆嘉寶果 桃金孃科·擬香桃木屬
楊梅屬 （Myrica）
Myrica adenophora 青楊梅 恆春楊梅(變種) 楊梅科·楊梅屬
Myrica rubra 楊梅 樹梅 楊梅科·楊梅屬
其他水果（Others）
Maclura tricuspidata 柘 桑科·桑橙屬
Mahonia aquifolium 奧勒岡葡萄（英语：Mahonia aquifolium） 小檗科·十大功勞屬／紫黑色的小水果非常酸，為美洲太平洋西北部原住民傳統飲食項目，常於沙拉中與其他更甜的水果混合食用。
Malpighia emarginata 西印度櫻桃 金虎尾科·金虎尾屬
Mammea americana 馬米杏 胡桐科·馬米杏屬
Manoao colensoi 銀松果（英语：Manoao colensoi） 羅漢松科·銀松屬
Marsdenia australis 灌木蕉（英语：Marsdenia australis） 夾竹桃科·牛嬭菜屬
Mauritia flexuosa 曲葉矛櫚 棕櫚科·濕地鱗果櫚屬
Melicoccus bijugatus 西班牙青檸 蜜果 無患子科·蜜果屬
Mespilus germanica 歐楂 薔薇科·歐楂屬
Momordica cochinchinensis 木鱉果 葫蘆科·苦瓜屬
Mimusops elengi 牛油果（英语：Mimusops elengi） 山欖科·牛油果屬，非指酪梨
Monstera deliciosa 龜背芋 蓬萊蕉 天南星科·龜背芋屬
Morinda citrifolia 諾麗果 茜草科·羊角藤屬
Muntingia calabura 文定果（英语：Muntingia） 南美假櫻桃 文定果科·文定果屬
Myrtillocactus geometrizans 龍神木果（英语：Myrtillocactus geometrizans） 仙人掌科·龍神木屬

蘋果屬（Malus）编辑

芒果屬（Mangifera）编辑

鐵線子屬（Manilkara）编辑

桑屬（Morus）编辑

九里香屬（Murraya）编辑

芭蕉屬（Musa）编辑

擬愛神木屬（Myrciaria）编辑

楊梅屬（Myrica）编辑

其他水果（Others）编辑

N编辑

學名 中文名 別名 栽培品種
或變種 		備註
韶子屬（Nephelium）
Nephelium chryseum 韶子 無患子科·韶子屬
Nephelium hypoleucum 荔枝紅毛丹（英语：Nephelium hypoleucum） 無患子科·韶子屬
Nephelium lappaceum 紅毛丹 無患子科·韶子屬
Nephelium mutabile 葡萄桑 無患子科·韶子屬
Nephelium topengii 海南韶子 無患子科·韶子屬
Nephelium xerospermoides 無毛紅毛丹（英语：Nephelium xerospermoides） 無患子科·韶子屬
其他水果（Others）
Nypa fruticans 水椰子 亞答籽 棕櫚科·水椰屬

韶子屬（Nephelium）编辑

其他水果（Others）编辑

O编辑

學名 中文名 別名 栽培品種
或變種 		備註
仙人掌屬（Opuntia）
Opuntia ficus-indica 仙人掌梨果 仙人掌屬·仙人掌屬
Opuntia engelmannii 德州仙人掌梨果 仙人掌屬·仙人掌屬
Opuntia littoralis 臨海仙人掌梨果（英语：Opuntia littoralis） 仙人掌屬·仙人掌屬
Opuntia stricta 縮刺仙人掌梨果 澎湖紅蘋果 仙人掌屬·仙人掌屬
其他水果（Others）
Oenocarpus bacaba 酒果椰（英语：Oenocarpus bacaba） 棕櫚科·酒果椰屬
Owenia acidula 鴯鶓果（英语：Owenia acidula） 楝科·鴯鶓果屬

仙人掌屬（Opuntia）编辑

其他水果（Others）编辑

P编辑

 
葡萄牙一處市場上的各種百香果
學名 中文名 別名 栽培品種
或變種 		備註
露兜樹屬（Pandanus）
Pandanus conoideus 紅果（英语：Pandanus conoideus） 露兜樹科·露兜樹屬
Pandanus tectorius 林投果 露兜樹科·露兜樹屬
西番蓮屬（Passiflora）
Passiflora alata 香蜜百香果 西番蓮科·西番蓮屬
Passiflora caerulea 藍花西番蓮 西番蓮科·西番蓮屬
Passiflora edulis 百香果 西番蓮 黃百香果(變種) 西番蓮科·西番蓮屬
Passiflora foetida 毛西番蓮 野百香果 西番蓮科·西番蓮屬
Passiflora incarnata 美國西番蓮（英语：Passiflora incarnata） 西番蓮科·西番蓮屬
Passiflora laurifolia 樟葉西番蓮 水檸檬 西番蓮科·西番蓮屬
Passiflora ligularis 甜百香果 西番蓮科·西番蓮屬
Passiflora tarminiana 芭娜娜波卡 香蕉百香果 西番蓮科·西番蓮屬
Passiflora quadrangularis 大果西番蓮 西番蓮科·西番蓮屬
葉下珠屬（Phyllanthus）
Phyllanthus acidus 西印度醋栗 葉下珠科·葉下珠屬
Phyllanthus emblica 餘甘子 油柑 葉下珠科·葉下珠屬
酸漿屬（Physalis）
Physalis angulata 苦蘵 黃姑娘 茄科·酸漿屬
Physalis alkekengi 酸漿 紅姑娘 茄科·酸漿屬
Physalis peruviana 燈籠果 秘魯苦蘵 茄科·酸漿屬
Physalis pruinosa 地櫻桃 茄科·酸漿屬
Physalis pubescens 毛酸漿 洋姑娘 茄科·酸漿屬
樹葡萄屬（Plinia）
Plinia cauliflora 嘉寶果 樹葡萄 桃金孃科·樹葡萄屬
Plinia edulis 肯布卡（英语：Plinia edulis） 桃金孃科·樹葡萄屬
桃欖屬（Pouteria）
Pouteria australis 黑蘋果（英语：Pouteria australis） 山欖科·桃欖屬
Pouteria caimito 黃晶果 雅美果 山欖科·桃欖屬
Pouteria campechiana 蛋黃果 仙桃 山欖科·桃欖屬
Pouteria lucuma 利馬果（英语：Pouteria lucuma） 山欖科·桃欖屬
Pouteria sapota 馬米果 山欖科·桃欖屬／非指馬米杏。
Pouteria viridis 綠欖（英语：Pouteria viridis） 山欖科·桃欖屬
羅漢松屬（Podocarpus）
Podocarpus costalis 蘭嶼羅漢松果 羅漢松科·羅漢松屬
Podocarpus elatus 高大羅漢松果 羅漢松科·羅漢松屬
Podocarpus elongatus 好望角羅漢松果（英语：Podocarpus elongatus） 羅漢松科·羅漢松屬
Podocarpus totara 紐西蘭羅漢松果 羅漢松科·羅漢松屬
李屬（Prunus）
Prunus persica 桃 蟠桃(變種)
甜桃(變種) 		薔薇科·李屬／桃亞屬(Amygdalus)。
Prunus americana 美洲李 薔薇科·李屬／李亞屬(Prunus)。
Prunus angustifolia 奇克索李 狹葉李 薔薇科·李屬／李亞屬(Prunus)。
Prunus armeniaca 杏 杏桃 薔薇科·李屬／李亞屬(Prunus)。
Prunus cerasifera 櫻桃李 薔薇科·李屬／李亞屬(Prunus)。
Prunus domestica 歐洲李 大馬士革李(變種)
乌荆子李(變種)
青梅李(變種)
黃香李(變種)
西梅李(變種) 		薔薇科·李屬／李亞屬(Prunus)
▼栽培品種詳見【歐洲李栽培品種列表（英语：List of plum cultivars）】▲
Prunus japonica 郁李 薔薇科·李屬／李亞屬(Prunus)。
Prunus maritima 海濱李 薔薇科·李屬／李亞屬(Prunus)。
Prunus mexicana 墨西哥李（英语：Prunus mexicana） 薔薇科·李屬／李亞屬(Prunus)。
Prunus mume 梅 薔薇科·李屬／李亞屬(Prunus)。
Prunus prostrata 平臥櫻桃（英语：Prunus prostrata） 薔薇科·李屬／李亞屬(Prunus)。
Prunus rivularis 溪李 薔薇科·李屬／李亞屬(Prunus)。
Prunus salicina 中國李 李子 蜜李 薔薇科·李屬／李亞屬(Prunus)。
Prunus tomentosa 毛櫻桃 薔薇科·李屬／李亞屬(Prunus)。
Prunus spinosa 黑刺李 薔薇科·李屬／李亞屬(Prunus)。
Prunus umbellata 傘花李 薔薇科·李屬／李亞屬(Prunus)。
Prunus ilicifolia 冬青葉櫻桃 薔薇科·李屬／稠李亞屬(Padus)。
Prunus padus 稠李 薔薇科·李屬／稠李亞屬(Padus)。
Prunus serotina 晚花稠李 薔薇科·李屬／稠李亞屬(Padus)。
Prunus virginiana 北美稠李 紫葉稠李 薔薇科·李屬／稠李亞屬(Padus)。
Prunus avium 歐洲甜櫻桃 車厘子 雷尼爾櫻桃 薔薇科·李屬／櫻亞屬(Cerasus)。
Prunus cerasus 歐洲酸櫻桃 薔薇科·李屬／櫻亞屬(Cerasus)。
Prunus pseudocerasus 櫻桃 中國櫻桃 薔薇科·李屬／櫻亞屬(Cerasus)。
火棘屬（Pyracantha）
Pyracantha coccinea 猩紅火棘（英语：Pyracantha coccinea） 薔薇科·火刺木屬
Pyracantha crenatoserrata 火棘 火把果 薔薇科·火刺木屬
梨屬（Pyrus）
Pyrus communis 西洋梨 展會梨 薔薇科·梨屬
▼栽培品種詳見【梨栽培品種列表（英语：List of pear cultivars）】▲
Pyrus lindleyi 鳥梨 嶺南梨 薔薇科·梨屬
Pyrus nivalis 雪梨 薔薇科·梨屬
Pyrus pashia 川梨 薔薇科·梨屬
Pyrus pyrifolia 沙梨 水梨 二十世紀梨
新世紀梨 		薔薇科·梨屬]
▼栽培品種詳見【梨栽培品種列表（英语：List of pear cultivars）】▲
Pyrus ussuriensis 秋子梨 薔薇科·梨屬
Pyrus × bretschneideri 鴨梨 白梨 薔薇科·梨屬／沙梨與秋子梨之雜交種。
芭樂屬（Psidium）
Psidium cattleyanum 草莓番石榴 桃金孃科·芭樂屬／非指紅心芭樂。
Psidium friedrichsthalianum 哥斯大黎加芭樂（英语：Psidium friedrichsthalianum） 桃金孃科·芭樂屬
Psidium guajava 芭樂 番石榴 紅心芭樂(變種)
珍珠芭樂 		桃金孃科·芭樂屬
Psidium guineense 巴西芭樂（英语：Psidium guineense） 桃金孃科·芭樂屬
Psidium rufum 紫芭樂（英语：Psidium rufum） 桃金孃科·芭樂屬
其他水果（Others）
Pachycereus pringlei 武倫柱果（英语：Pachycereus pringlei） 仙人掌科·摩天柱屬
Palaquium formosanum 大葉山欖 山欖科·膠木屬
Parinari curatellifolia 懷春李（英语：Parinari curatellifolia） 金殼果科·薑餅木屬
Parkia biglobosa 內黑（英语：Parkia biglobosa） 豆科·球花豆屬
Parmentiera edulis 蠟燭果 紫葳科·蠟燭木屬
Patinoa almirajo 歐米瑞（西班牙语：Patinoa almirajo） 錦葵科·帕蒂諾屬
Pilosocereus polygonus 希克希克（葡萄牙語：Pilosocereus polygonus） 仙人掌科·毛柱屬／原產於巴西。
Pithecellobium dulce 洋酸角 豆科·猴耳環屬
Persea americana 酪梨 牛油果 樟科·酪梨屬
Phoenix dactylifera 椰棗 棕櫚科·刺葵屬
Planchonia careya 公雞蘋果（英语：Planchonia careya） 玉蕊科·棠玉蕊屬
Platonia insignis 巴庫里（英语：Platonia） 藤黃科·普拉藤黃屬
Pleiogynium timoriense 伯德金李（英语：Pleiogynium timoriense） 漆樹科·帝汶李屬
Pometia pinnata 番龍眼 台東龍眼 無患子科·番龍眼屬
Pourouma cecropiifolia 亞馬遜葡萄（英语：Pourouma cecropiifolia） 蕁麻科·雨葡萄屬
Prumnopitys andina 六可（英语：Prumnopitys andina） 羅漢松科·核果杉屬
Pseudocydonia sinensis 木瓜 薔薇科·木瓜屬／非指番木瓜或木瓜海棠。
Punica granatum 石榴 安石榴 千屈菜科·石榴屬

露兜樹屬（Pandanus）编辑

西番蓮屬（Passiflora）编辑

葉下珠屬（Phyllanthus）编辑

酸漿屬（Physalis）编辑

樹葡萄屬（Plinia）编辑

桃欖屬（Pouteria）编辑

羅漢松屬（Podocarpus）编辑

李屬 · 桃亞屬（Prunus· Amygdalus）编辑

李屬 · 李亞屬（Prunus· Prunus）编辑