朝鲜海苔(韩语:),指朝鲜半岛紫菜属食用海藻英语Edible seaweed。它类似于在日本用于制作寿司紫菜,但在韩国常用于紫菜包饭

朝鲜海苔
烤紫菜
朝鲜语名称
谚文
文观部式Gim
马-赖式Kim

其最大的特色是,不同于日式海苔(即一般的海苔),朝鲜海苔通常较薄,凹凸不平且带有坑洞,且两者调味的方式不同,日式海苔通常不调味,或是使用酱油调味(即味付海苔),而朝鲜海苔只有在要食用的时候会抹上少许盐与芝麻油(或紫苏籽油英语perilla oil)。

参见

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